Adana Mantısı

Evet bende adanaliyim bu Tatar mantısı deriz elinize sağlık

Denedim cok güzel oldu Tskler :-)

ben mantıyı ıspanakla denemıstım tat olarak cok hafıf ve lezzetlı olmustu.sımdı patateslısınıde denemee karar verdım.dılegım damak tadma uyar.bırde eger deneyen arkadaslar varsa sayet tavukluda yapılıyormua tadı nasıl oluyor.bılgılendırırsenız sevınırım.

şimdi denycem umarım başarılı olurum :) bide suyu ne kadar koyacagı yazasaydı keşke :)

bende adanalıyım ve yöreme ait bir yemeği burda görmek beni mutlu etti,biz buna mantı değil tatar deriz ellerinize ve emeğinize sağlık.adanamızın mutfağından bir yemeğin tarifini öğrettiğiniz içinde ekstra teşekkürler.

Valla ne deyeyim Yapan, yayınlıyan vede paylaşan kardeşlerime sonsuz teşekküler. harika görünüyor. Hele bu saatrte. 2 kat harika desem yeridir. SEvgiyle kalın . saygı ve sevgiler.:)

bende adanalıyım ve bu yemeği tatar olarak biliyorum

gayet pratik hoş bir tariff mantı zaten mutfaklarımızın vazgeçilmezidir hangi yöre olursa olsun tatmayanda yoktur bildiğim bir yemekti sadece sarmısak olayını deneyeceğim bence doğru domatesli soslardada sarmısak yağda gezdirilir sirkede katılır tabi yani bu doğru bir tespit teşekkürler.

İlknur hanım,tarife yaptığınız yorumunuzun tarife katkısından öte beni eleştirmek için yazıldığını üzülürek okudum.

Çocukluğumdan beri yediğim ve bildiğim lezzete” şu eklenirse pişman olmazsınız ve sarımsağı yağda kızartmak değişik bir deneyim” demek muhalefetlik değildir İlknur hanım….Bilakis, katkı sağlamaktır,elbetteki yazar arkadaşım bildiği yapmış.

Deneyenlere ek fikir vermek inanın,”elinize sağlık güzel olmuş “gibi bir yorumdan çok daha fazla katkısı olan bir yorum…Yukarıda ,ceviz ve yoğurtsuz eklendiğini söyleyerek yorum yapan kişide mi muhalefet tarife:)

Benim tarifime ek yapılmasını tepkiyle karşılamıyorum,yanılıyorsunuz….Kaldı ki,bir tarifimin içinde bana katkısı olan bir yazar arkadaşımın adını da gururla geçirdim,çünkü gerçekten önerisini uyguladım.Bakınız:Favalı enginar…

Arkadaşlarımın tariflerine de esnek bakıyorum,ancak şunu da söylemek isterim, tarifimin altında kendime ÖZELEŞTRİ YAPABİLECEK kadar da yürekliyim(Bakınız:Yuvalama)….Tariflerimi beğeniniz için ayrıca teşekkür ederim

Ebru hanım,tarifinizin altını gereksiz meşgul ettiğim için özür dilerim

ebru hanim elinize emeginize saglik en kisa zamanda deneyecegim.keriman hanim birse y dikkatimi cekti,bu sitedeki bütün yemekleri denedim ve yaptim sizinkilerde dahil,gercekten nefis tarifleriniz var yalniz belirtmeden gecemiyecegim ne kadar yorum okudumsa,hemen hemen bütn tariflere oldugu gibi bu tarifide muhalefette bulunmussunuz.birakin canim herkes bildigi gibi yapiyor ve yararlanmsi gereken insanlarda yararlaniyor,fakat sizin tarinize ek yapildigi zamanda buna asiri tepki veriyorsunuz.bu gözümden kacmadi saygilarimla..

Bizim memleketinde mantısı bu şekildedir.Yani Sinop Mantısı.Bizde bu şekilde yaparız. Birde yogurt koymadan üzerine yağ ve ceviz serperiz

Annem çocukken “tatar” yapayım mı derdi…:)Bu o tarif…Sos olarak ev biber salçası eritilirdi yağla.

Sarımsağı yağda kızdırmak,değişik bir deneyim,yöresel lezzetini bildiğim için…

Sumakta eklerseniz serviste pişman olmazsınız…

Elinize sağlık Ebru hanım…