- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ciborek-cig-borek/
Çibörek (Çiğ börek) Tarifi İçin Malzemeler
hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- su (azar azar yumuşak bir hamur olana kadar ilave edilecek)
iç harcı:
- 300 gr kıyma
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- tuz
- çok az su (yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar)
kızartmak için:
- sıvı yağ
Ciborek hamurunda yumurta olmaz
merhaba öncelikle ellerinize saglik benim sorum kiymayi kavurcakmiyim yoksa ciğ mi koyucam icine?
ben peynirlide patelide yapıyorun çok güzel oluyo
İç harcını peynirli yapsak olurmu illa kıymalımı olmamı
kac tane cikiyo acaba bu tarife gore??
Açılan hamura göre degısıyor 4-5 kişiye rahat yetecektir
Denedım, harika oldu :)
Tarif için teşekkürler
Rica ederim afiyet olsun:)
iç harcını önceden pişirmiyoruz mu
Pişirmiyoruz evet
sizin tariflerinize bayılıyorum mükemmel şeyler yazıyorsunuz ellerinize sağlık buda harika oldu teşekkür ederim. harika :)
Rica ederim, afiyet olsun
beğenmenize çokk sevindim..
Faydam olyorsa ne mutlu
Merhabalar Derya hanim tarifiniz sahane bunu normalinde Eskisehirliler yapar tatar boregidir/ Yalniz ic harcina su konulmasi normal ve boyle olur ellerinize saglik . Butun ozelligi tam kapanmasi hic yag cekmez birde pisirdikten sonra ust uste tencereye siralanir kapagi kapali olursa yumusacik cok guzel olur/sevgiler.
Çok teşekkür ederim yorumunuz için Tülay hanım, afiyet olsun.
benden de size sevgiler :)
Öncelikle ellerinize sağlık.. Ama ben bir Eskişehirli olarak söylüyorum iç harcına asla su katılmaz.. birde hamur az daha ince olacak.. Ama görüntüsü güzel.. canım istedi :(
Gamze hanım teşekkür ederim yorumunuz için,afiyet olsun :)
Derya hanım süper görünüyor aynı annemin yaptığı çiğ böreklere benzemiş.Ellerinize sağlık hafta sonu deneyeceğim.Paylaşım için saolun.
Çok teşekkür ederim Sema hanım güzel yorumunuz için :)
afiyet olsun,kolay gelsin…
aygül hanım bazı şeyleri de deneyerek öğrenmekte fayda var. bir iki tane denemede sizin hamur kalınlığının ne kadar olması gerektiğini kestirirsiniz zaten.
bazı tarifler için resimler gerekli oluyor ama bu tarif için çok da gerekli değil.
kac tane cikiyo acaba bu tarife gore??
derya hanım çi börek hangi yöreye ait? Çiğ börek Eskişehirin’de kalınlığı ne kadar olucak keşke açılmış haliylede resimleseydiniz
Aygül hanım tariflerimin hemen hemen hepsinde (baktıysanız), açıklamalı bir şekılde RESİMLENMİŞ halleri ile gösterdim, bu tarifimde de bildiğimiz çöreğin aynısı , iç harcı çiğden olacak şekılde yapıyosunuz,”keşke”denilecek birşey olduğunu sanmıyorum :)) afiyet olsun
afiyet olsun
elinize sağlık derya hanım çok severim