Dana Antrikot (Kırmızı Etler) Nasıl Marine Edilir

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Dana Antrikot (Kırmızı Etler) Nasıl Marine Edilir Tarifi İçin Malzemeler

4 adet dana antrikot

Sosu İçin:

2 diş sarımsak
10 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığının ucuyla kekik
1 çay kaşığının ucuyla kimyon
1 çay kaşığının ucuyla karabiber
5 yemek kasığı soya sosu
Çok az bir miktar tuz

Et Piştikten Sonra Üzerine:

Dana Antrikot (Kırmızı Etler) Nasıl Marine Edilir Tarifi Nasıl Yapılır?

Et marinesinin amacı yumuşacık pişen etler elde etmektir. Baharatla marine edilip dinlendirilen etler daha lezzetli olmaktadır.

Marine edilmesi; 2 diş sarımsağı bıçağın tutma yeriyle bir darbeyle ezip, baharatlar, zeytinyağı ve soya sosuyla etinizi marine edin ve dinlendirmeye bırakın.
Kabınızın kapağı kapalı olsun ve buzdolabında en az 2 saat en fazla 1 gün etinizi dinlendirin.
Pişirmek için; tavaya yağ koymayın. (Yapışmaz tava veya döküm tava kullanın.)
Eti çok kızgın tavaya koyun. Eti mühürleyin.

Not; mühürlemek, etin koyduğunuz tarafını tamamen kızartmak pişirmek anlamına gelir, piştiğinde ters çevirin, aynı işlemi diğer taraf için de yapın. Eğer çok pişmiş seviyorsanız işlemin sonlarına doğru kapağını kapatıp kısık ateşte biraz daha pişirin. Ama eğer eti çok pişirip kurutursanız yumuşak, sulu bir ete sahip olamazsınız. Eti indirirken tuz serpin.

Marine Et Nasıl Yapılır?

Ünlü şeflerin marinasyon ipuçlarının yer aldığı et nasıl marine edilir? blog yazımıza mutlaka göz atmalısınız.
Antrikot pişirmenin harika püf noktalarına değinen antrikot nasıl pişirilir, nasıl marine edilir? yazısı da ilginizi çekebilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

pinar066 @pinar066

Şikayet Et

piknikten 1 gün önce tarife birebir uyarak hazırladım. mangalda döküm ızgarada tek kelime ile efsane oldu.👌 ailecek favorimiz artık…😋 paylaşım için teşekkürler. 😊
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Ayşegül'den lezzetler @aysegulkatmer
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sensation @sensation_6661

Şikayet Et

tarifinize yarim cay bardagi kadar süt de ekledim. Eti sabahtan aksama 6 -7 saat marine ettim. ilk defa eti lokum kivaminda pisirebildim. Yaninda patates puresi ve salata ile servis ettim, çocuklar cok begendi. heyecandan fotograf cekmeyi unutmusuz. Teşekkür ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Ayşe @aysetunay_9393

Şikayet Et

Yaptım dolaba dınlendırmeye aldım yarın inş foto atıvercem
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
İlknur Kırar @ilknurkirar_2224

Şikayet Et

Bende denedim tadı mükemmel oldu, tşk ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
pinar066 @pinar066

Şikayet Et

piknikten 1 gün önce tarife birebir uyarak hazırladım. mangalda döküm ızgarada tek kelime ile efsane oldu.👌 ailecek favorimiz artık…😋 paylaşım için teşekkürler. 😊
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Ayşegül'den lezzetler @aysegulkatmer
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nilgun Akdeniz @Nilgun_Akdeniz3

Şikayet Et

Merhaba soya sosum yok üzüm veya elma sirkesi koysam olur mu 1 kg için ölçü belirtebiir misiniz teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
pelinbtatlii @pelinbtatlii

Şikayet Et

Harika bir tarif sürekli yapıyorum ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
hsenaa @haticeesenaa

Şikayet Et

Soya sosu koyulmasa olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Ayşegül'den lezzetler @aysegulkatmer
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşegül'den lezzetler @aysegulkatmer

Şikayet Et

tarifte bir yanlışlık oldu arkadaşlar etiniz en az 2 saat en çok 1 gün dinlendirilmelidir.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce