- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-232486/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
İçi;
- 300 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 şu bardağı dövülmüş ceviz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
o kısım yazıyor civil ganim
Anlamadım ???
Ümran Hanım siz sorunca farkettim. Sırayla anlatmaya çalışırken ilk aşamayı yazmamışım. Hamuru yoğurmadan evvel irmik ve bulgur karışımı üzeri biraz geçecek şekilde sıcak su ile ıslatılır. Kısır yapıyormuş gibi yani. Suyunu çekince diğer malzemeler de eklenerek hamur macun kıvamı alana dek yoğrulur. Dikkatiniz ve yorumunuz için ayrıca Teşekkürler.
hamuruna su koymadan mı yapıyorsunuz