Kır Pidesi (Kıymalı) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Bugün kıymalı KIR PİDESİ yaptım😋
Evde ne varsa içine koyabilirsiniz, kıyma şart değil. Patates, peynir vs. hepsi olur👍
Siz de mutlaka deneyin, yok böyle bir lezzet👍🤗

Kır Pidesi (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı insant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı arası un

İç harcı için;

500 gr kıyma
1 adet soğan
5-6 adet sivri biber
Sıvı yağ
Tuz
İstenilen baharatlar
Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı

Kır Pidesi (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mayamızı derin bir kaseye koyup, üzerine şekeri koyuyoruz.
1 su bardağı ılık suyu üzerine ilave edip, ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz.
Daha sonra sıvı yağ, yumurtaların beyazları, sütü bir kaba alıyoruz ve kabarmış mayayı da buna karıştırıyoruz, tuzu da ilave ediyoruz. Güzelce harmanlıyoruz.
Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip, hamuru yoğuruyoruz. Çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp, mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu esnada iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğan ve biberleri, yemeklik küçük küçük doğruyoruz.
Tencereye önce az miktarda yağ ile soğanları alıp, biraz kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
Soğan ve biber yumuşadığında kıymayı ilave edip, rengi dönene kadar karıştırıyoruz ve suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Tuz ve istenilen baharatları ekliyoruz.
En son ince kıyılmış maydanoz ilave edip, karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Mayalanmış hamuru 12 eşit parçaya bölüp, bezeler alıyoruz ve unladığımız tepsiye diziyoruz.
Oklava yardımıyla ve un serperek, bu bezeleri oval bir şekilde uzunlamasına doğru açıyoruz.
İç harcımızdan uzunlamasına koyup, kenarlarını ortada birleştiriyoruz.
Daha sonra, birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve tepsi mayası için, mutlaka yarım saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra yumurta sarısı sürüp, 200-225 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Ben sobada pişirdim, daha lezzetli oldu😋🤗

Kır Pidesi (Kıymalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı kır pidesi nasıl yapılır? Püf noktaları

Kır pidesi hamurunun iyi mayalanması için kullanılan suyun ılık olması çok önemlidir.
İç harcını koyup şekil verdiğiniz pideleri fırına vermeden önce bir süre de tepside mayalandırırsanız pideleriniz yumuşacık olacaktır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

emirin annesi @ozlemmemir

Şikayet Et

ic harcini pisirdinizmi nasil oluyor lezzetj
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Zeynep @Zeynep_Mert

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler ben yaş maya kullandım evde o vardı 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Neriman Zaman @Neriman_Zaman

Şikayet Et

Yaptım ve harika oldu elinize sağlık birebir ölçü süper resimdekinin aynısı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
semraethem @semraethem

Şikayet Et

harika oldu teşekkürler..
herkes hayran kaldı ☺
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Mine'nin tarif defteri♡ @minetkgz

Şikayet Et

bu ölçüden kac kişilik çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
meteomer @meteomer

Şikayet Et

guzel oldu gayet tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
İlknur arabacı @eflin06

Şikayet Et

hilal hanım yaş maya kullansak olur mu acaba bilgi verirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hilal'in Mutfağı~Instg~Youtbe @hilal-altuntas-376
  
  Şikayet Et
  
  olur tabiki ilknur hanim😊❤
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Nuray ö.d @Nuray_Ozdemir17

Şikayet Et

harika denedim fotografta gonderdim elinize kolunuza saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Figen Yördem @Figen_Yordem

Şikayet Et

Merhaba, bu tarifi yaş maya ilede yapabilirmiyim?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Harika olmuş Hilal Hanım, ellerinize sağlık, süper gözüküyor gerçekten.. Afiyetle yiyin inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

şahane gözüküyor ellerine sağlık canım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fatma çifci @hfz16331

Şikayet Et

Nefis görünüyor Hilal hanım elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Barış Arı @barismim
  
  Şikayet Et
  
  Bunu mantarlı, kaşarlı ve mısırlı yapsak nasıl olur? Cillobi olur bence.🤤
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce