Bu tarifi bire bir uyduğunuz sürece size sanki pastaneden almış gibi evde yapabileceğimiz bir açma tarifi veriyorum. Pofidik bir açma oluyor tel tel ayrılan. Süt ve suyu bir kapa alalım ve hafif ıslatalım, hamuru yoğuracağımız karıştırma kabına dökelim ,içine mayayı, sıvı yağ ve şekeri atalım, çırpma teli ile çırpalım yavaş yavaş un ekleyelim, una tuzu ilave edelim ,yoğurmaya başlayalım ,hafif ele yapışan çok yumuşak bir hamur yoğuralım, yumuşak ve yapışkan oluyor üzerini örtelim en az 1 saat mayalandırın yaz ayındayız daha kısa da olabilir.
Mayalanmış hamurdan portakal büyüklükte bir parça koparalım, tezgah üzerinde tabak büyüklüğünde açalım, üzerine yumuşak tereyağ sürelim rulo yapalım ve burgu yapıp iki ucunu birleştirelim Tepsiye dizelim, bütün hamur bu şekilde yapıp bitirelim ,üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu, susam serpelim. Ve bu şekilde tepside de en az 40 dk bekletelim. 200 derecede kızana kadar pişirelim. Afiyet olsunn.
Not: Mayalandırma işlemi çok önemlidir, açma yaparken mutlaka tepsi mayasını da bekleyin. Ve hamur çok önemli unu az az ilave edin hafif toplanmaya başlayınca daha un katmayın ve hamuru koparırken de elinizi hafif sıvı yağ batırın, daha kolay şekil verirsiniz. . Afiyet olsunnn. .
bugunn esiminn istegi uzerine ikinci kez yapiyorummm sahuraa gercektenn guzelll oluyolarr tarif icinn tesekkurlerr Ben de bit kasik fazladann sekerr koydumm birazz sekerli hosumaa gidiyoo
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
senelerdir bu tarifle açma yapiyorum fakat şeker miktarını biraz artırıyorum.
Teşekkür ederim çok güzel oldular yumusack mis gibi herkese tavsiye ederm
ınstant maya ıie sosıslı yaptım super oldu.tesekkur ederım.ama ben 3tatlı kaşığı. seker koydum
1 paket kuru maya demissiniz ölçü olarak neye denk geliyor öğrenebilir miyim
ben 20 yaşında acemi ama hevesli bir kızcağız olarak süt yerine yoğurt kullandım bir sonuç elde eder miyim sizce
Yoğurtlu nasıl oldu acaba. Bende yarın denicem de
hafif islatalim ne demek ya neyi islatalim?
Bende şimdi yaptım inşallah güzel olur
Normal yas mayayla yapsam olmazmi?
bugunn esiminn istegi uzerine ikinci kez yapiyorummm sahuraa gercektenn guzelll oluyolarr tarif icinn tesekkurlerr Ben de bit kasik fazladann sekerr koydumm birazz sekerli hosumaa gidiyoo
oruçlu oruçlu bakınca canım çekiyoooo:)))))
:)))))
Akşam için yapıp dolaba koysam bi sıkıntı yasar mıyım acaba
Aksam için yapıp dolaba kaldırsam bi sıkıntı yasar mıyım acaba
Çok teşekkür ederim Öznur Hanim. :)
Leziz denicem
Tarif için çok teşekkğrler bu tariften ortalama kaç adrt açma çıkıyor?
benimkiler kitir kitir cok sert oldu…sanki bir kac gün kalmis gibi bi tadi vardi..neden aceba ???
Mayalandirmada sorum yasamisiniz sevgiler
Cahilligimi bagislayin ama insant maya ne demek?
Estağfurullah nedemek toz maya kuru maya demek sevgiler
Benim açmam çok sert oldu taş gibi 40 dk dan fazla beklettim ondan olabilir mi acaba
tarife bire bir uydum ama maalesef benimkiler pofidik olmadılar :((( ekmege yakın bi şey çıktı
Yaptim ama benimkiler pofidik olmadılar Ekmeğe yakın bi şey oldu :(( ner de hata yaptim bilemedim