Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bu patatesli börekleri deneyip de beğenmeyeni görmedim :) Hem çok pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oluyor. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz :)

Patatesli Börek için gereken malzemeler

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un

İç harcı için:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
İç harcını soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, sirke ve unu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu.)
2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun…

Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Siz de çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
Tarifte üzüm sirkesi tercih ettim ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.

Farklı Şekil ve Yöntemlerle Patatesli Börek Tarifleri

Çıtırlığı yerinde patatesli böreği kalın rulolar yerine gül gibi sararak yapmak isterseniz, hazır yufkayı farklı bir şekilde kesmeniz gerekir. Patatesli gül börek tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hazır yufkadan patatesli börek tarifi dışında el açması patatesli börek tarifi de ilginizi çekebilir.
Hazır yufkadan, iç harcında peynir ve patates olan harika bir tarif: Patatesli peynirli börek tarifine buradan bakabilirsiniz.

Patatesli Börek Buzlukta Saklanır Mı?

Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşeti ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk günkü çıtırlığı yakalayacağınıza emin olabilirsiniz.

Patatesli Çıtır Börek Kaç Kalori?

1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.

Patatesli Çıtır Börek İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tava
Kase
Tel çırpıcı
Yumurta fırçası
Hamur kesici
Fırın tepsisi
Buzdolabı poşeti

Böreğin Çıtır Çıtır Olması İçin Ne Yapmalı?

Böreğinizin çıtır çıtır olması için, özellikle yufkalarınızı ıslatmak için hazırladığınız sosun içine, miktara göre bir iki kaşık sirke ilave etmelisiniz.
Dilerseniz çıtır olmak için süt ve sıvı yağ ile de yapabilirsiniz.

Patatesli Böreğe Kekik Konur Mu?

Eğer seviyorsanız patatesli iç harcınıza kekik ilave edebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3934)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

semaabeytullahh @semaabeytullahh

Şikayet Et

birgün önceden sarıp ertesi gün pişirsem nasıl olur acaba çiğ halde dolapta saklasam tadı etkilenir mi
- Yanıtla
- 4
- 2 yıl önce
Pınar @PnrS

Şikayet Et

geceden yapıp ertesi gün pişirsek nasıl olur acaba deneyenler yazabilir mi😊
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
Ahsen Makarna @Ahsen_Makarna2

Şikayet Et

artan yagli sosu nerede kullanabiliriz?
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

SmyyAzra @smyyazra

Şikayet Et

mrb aynı bu tarifi kıymalı yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
fatma @fatmaZaim

Şikayet Et

baklavalık yufkadan olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Cansu Yurtseven @cansu-yurtseven-2499

Şikayet Et

Merhaba piştikten sonra buzluğa koysak, sonra çıkarsak nasıl olur?
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Yağmur Keleş @yagmurkeles_8469

Şikayet Et

Baklavalık yufka olurmu
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- fatma @fatmaZaim
  
  Şikayet Et
  
  yaptınız mı acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
  - Yağmur Keleş @yagmurkeles_8469
    
    Şikayet Et
    
    Evet ama tadı tuzu yoktu olmadı normal yufka kullanın bence biz beğenmedik tat yoktu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 gün önce
İslim Kaya @nytuser_islimkaya_5210

Şikayet Et

Sirke fark etmiyor demi elma ve ya üzüm ??
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Cey Cey @ceycey98-
  
  Şikayet Et
  
  Farketmez
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Ahmet @nytuser_ahmetonurco_9764

Şikayet Et

bence çok güzel ben yaptım en çokta patatesli olması beni sevindirdi lütfen tekrardan yapın
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
kubra zeynep @kubrazeynep_77

Şikayet Et

merhaba bir gece önceden hazırlasak sabah pişirsek olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, bir gece önceden hazırlayabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Melike çlk @Melike_Kalmis2

Şikayet Et

Lor ve maydonozla yapılır mı bir de geceden pişirsem sabaha güzel olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- kubra zeynep @kubrazeynep_77
  
  Şikayet Et
  
  bende aynı şeyi sordum siz denediniz mi acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Pınar Helvalı Tan @Pinar_Helvali

Şikayet Et

Ben içine birazda kaşar ekledim. Çok güzel oldu. Çıtır çıtırdı.Sirke kokusuda almadım.
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Sevgi Denizi @sevgimat

Şikayet Et

süt de koysam olurmu kesilir mi
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Elif Güzeller Sevinç @Elif_GuzellerSevinc

Şikayet Et

Akşam pişirsem sabaha çıtırlığı gider mi?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Fatma @nytuser_fatmaaltay_5766

Şikayet Et

ellerine saglik mutfagin kralicesi. ucgen yufkayla yapsam fark olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
aysel görgülü @ayselummetmert

Şikayet Et

Mrb pişirmeden dışarıda kaç gün bekleyebilir dondurucuya girmeden
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
ilhansemra @ilhansemra

Şikayet Et

Elif hanım ellerinize sağlık tariflerinizi severek yapıyorum birebir tutuyor iç harcı peynir nasıl olur sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, teşekkür ederim. Bu börek için dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Esranur @Erbug1453

Şikayet Et

1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 silme ymek kaşığı unz
1 paket Kabartma tozu
Ben sosunun içine 1 paket kabartma tozu koyuyorum kabarik kabarik çıtır gibi oluyor
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Nurdan Acar @Nurdan_Acar3

Şikayet Et

merhaba elif hanım tariflerini güvenerek yapıyorum. Bu tarifi kaşar loru ile yapsam nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Seymanur Colak @goog_150aae1752ea

Şikayet Et

Merhabalar sirkem yok kullanmıyorum, çıtırlığını etkiler mi eksik olması
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- Gökçe @Gokce_Kirbas
  
  Şikayet Et
  
  Evet sirke çıtır olmasını sağlıyor.
  Yanıtla
  
  3
  
  1 ay önce
ezgi @ezgi-8610

Şikayet Et

kesinlikle bayıldım .. tarife göre yaptım . fansiz da 20 dakika pişirdim . buzluktada duruyor ..çok çok lezzetli oluyor deneyin vazgecilmez olacak
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
- meral1659 @meral1659
  
  Şikayet Et
  
  Buzlukta pişirmeden saklıyorsunuz dimi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Büşra Alkan gündüz @busraalkangunduz_5657
    
    Şikayet Et
    
    evet direk buzlu buzlu da fırına a atıyorsunhz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
  - Yasemin Duran @Yasemin_Duran16
    
    Şikayet Et
    
    buzlaktan cikardiginizda uzerine yumurtayi hangi asamada suruyorsunuz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Emine @nytuser_emineirmak_5355

Şikayet Et

hangi sirke konulur acaba ???
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, elma yada üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Pınar Tezcan @pinartezcan_1716
    
    Şikayet Et
    
    hazır üçgen yufka kullansak olur mu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
Tugba @goog_d5404abb6a81

Şikayet Et

böreği denedim tarif efsooooo mutlaka deneyin herkes bayıldi birde ben ufak ufak saridm onları çok gzuel oldu elimize sağlık @elifhn
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce