- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-balkabagi-corbasi-tarifi/
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 dilim balkabağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 2 litre su
- 1 su bardağa süt
- 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet
Tepeleme bir kâse kadar kabak kullandım. Patates ve havucu rendelemedim, onları da minik küpler halinde doğradım. (Kabaktan daha küçük)Kara biber ve zerdeçalı etkilerini en iyi almak için yağda kavurdum soğan ve havucu kavururken. (Bir profesörden duymuştum tv’de. Zerdeçal ve karabiber birlikte kullanılmalı ve yağda biraz kavrulmaşıymış. Kanserden koruyucu etkisi bu şekilde ortaya çıkarmış.) Sade suyla yaptım. Et ya da tavuk suyu kullanmadım. İlave olarak yarım sap pırasa kullandım. Havuç ve soğandan sonra ilave ettim. 7 bardak su ile yaptım. Tam oldu. 2 lt su kullansam dupduru olurdu. Buna dikkat etsin yapacak olanlar. Sütü de yarım su bardağı koydum. Çok besleyici, yumuşak içimli güzel bi çorba oldu.
3dilim balkabagi? dilim olcusu ? 1 dilimin grami. tarif verirken lutfen gram olcusu( ya da olculebilir bir olcu ) verebilirseniz memnun oluruz :)
Süt yerine krema koydum. Harika oldu. Tarif için Teşekkür ederim 💐
Harika bir çorba sürekli yapıyorum. Ağzının tadını bilen herkes sever bu çorbayı 😋 beğenmedim diyenler bir yerde yanlışlık yapmıştır bence
O kadar güzel oldu ki yarim tencereyi tek basima yedim. Ama yaparken evde süt yoktu yarim paket krema kullandim et bulyon yerine de tavuk kullandim tadi enfes oldu bugün iş bir an once bitse de eve gidip gerisini yesem diye sabirsizlaniyorum. Elinize emeğinize sağlık.
Et suyu eklemek istemiyorum, tadında büyük bir değişiklik olur mu?
İsteye balı tabi et veya suyunla bana göre daha lezzetli oluyor.
veya tavuk suyuyla
blendirdan geçiyorsa neden rendeliyoruz gerçekten merak ettiğim için soruyorum
Ben rendelemedim küp küp doğradım. Bal kabağını küp küp doğrayıp pişiyorsa patates ve havuç da pişer diye düşündüm. Nitekim pişti de
e yani o yüzden bende tarifi okuduna şaşırdım gerek yok doğra hepsini bal kabağı hepsinin en serti
Ben hepsini düdüklüde yapıp blendardan geçiriyorum
Çok teşekkür ederim
Sulu olur ise ne yapacağız peki
süt koyarken birkaşık un koyabilirsiniz
Süt koyduktan sonra tatmıştım sulu geldi unu sıcak su ile açıp içine katsam olur mu ?
soğuk su ile açın sıcak su topklanma yapar sonra bi fokurdatıp altını kapatın
1 dilim balkabak 2 adet patates kullandm. havuç yoktu. tavuk suyu biraz didiklenmis tavuk eti ve kemik suyu kullandim . artı süt ile 1 kaşık siyez ununu çırpıp ekledim . Bu şekilde de çok lezzetli oldu.
alti kısık ateşte mi pişecek
yok normal ateşte pişicek
Tavuk suyu yakışır mi?
Merhaba Sedef Hanım, tavuk suyu da olur. sevgiler…
Bence yakışmaz sütlü olduğu için
Knorr et bulayon koydum ama sütten sonra koyun yazmışsınız
Ben un kavurup koyuyorum
lütfen tarifinizin su ölçüsünü değiştirin.o kadar malzemeye yazık olmasın insanlar denerken
ben hep aynı ölçüde yapıyorum ve gayet güzel oluyor ayrıca videoda da ölçüler olduğu gibi siz fazl koymuş olabilirmisiniz.
2lt su kesinlikle koymayın sadece su tadı geliyor ağıza. 😏
kabağınız tatsızdır o zaman ondan olmuştur. baharatını dengeli koymamış olabilirsiniz.
kabak ve havuç aynı miktarda patates birazcik daha büyük olacak şekilde kullandım soğanı kavurup diğer malzemelerle beraber hasladim ve süt kullanmadim çok güzel oldu baharatlar yoğun kullanılırsa şekerli tadını alıyor tekrardan yapacağım bir çorba oldu ☺️
Ayrıca bulyon yada tavuk suyuda kullanmama gerek kalmadı
yorumlar olunca deneyim dedim ama emek boşa gitti kimse beğenmedi. talu desen değil tuzlu desen değil şurup gibi birşey. birebir tarifede uydum.
Aynen bende bebeğime yapayım dedim abuk subuk bi tadı var her şey boşa gitti
Biraz rendelenmiş taze zencefil de katıldığında tarif uçuyor. Teşekkürler paylaşımınız için.
merhaba olur tabi
Tavuk bulyon kullansak nasıl olur acaba
Sarmısak bir diş koydum. Sebzeleri rendelemekle uğraşmadım minik doğradım iki tencere kirletmedim. Önce soğan ve havuçları kavurdum üstüne patatesleri bak kabağını ekleyip üstüne kaynar su ekledir aynı tencerede, hepsinide blendırdan geçirdikten sonra bi kavanoz oğluma ayırdım sütünü et suyunu baharatını öyle ekledim hem bize hem oğluma aşırı lezzetli bi tarif oldu üstelik hayatımda ilk kez bal kabağı yedim teşekkürler tarif için
sizin yorumunuza güvenerek bende o şekilde yaptım gerçekten iki tencere yada rendelemeye gerek yokmuş teşekkürler ☺️
Sizin yorumunuzla yaptım, hem pratik hemde harika bir çorba oldu çok teşekkürler 🙏🏻