- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-balkabagi-corbasi-tarifi/
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 dilim bal kabağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 2 litre su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Tepeleme bir kâse kadar kabak kullandım. Patates ve havucu rendelemedim, onları da minik küpler halinde doğradım. (Kabaktan daha küçük)Kara biber ve zerdeçalı etkilerini en iyi almak için yağda kavurdum soğan ve havucu kavururken. (Bir profesörden duymuştum tv’de. Zerdeçal ve karabiber birlikte kullanılmalı ve yağda biraz kavrulmaşıymış. Kanserden koruyucu etkisi bu şekilde ortaya çıkarmış.) Sade suyla yaptım. Et ya da tavuk suyu kullanmadım. İlave olarak yarım sap pırasa kullandım. Havuç ve soğandan sonra ilave ettim. 7 bardak su ile yaptım. Tam oldu. 2 lt su kullansam dupduru olurdu. Buna dikkat etsin yapacak olanlar. Sütü de yarım su bardağı koydum. Çok besleyici, yumuşak içimli güzel bi çorba oldu.
3dilim balkabagi? dilim olcusu ? 1 dilimin grami. tarif verirken lutfen gram olcusu( ya da olculebilir bir olcu ) verebilirseniz memnun oluruz :)
Süt yerine krema koydum. Harika oldu. Tarif için Teşekkür ederim 💐
Aynı şeyi bende düşündüm. lezzet farkı mı oluyor acaba? Bende yapacağım bugün ve hepsini haşlayıp blender yapacağım.
Madem blenderdan geçiricez o zaman niye rendeleyip kaynatıyorsunuz? Doğrayıp koyun haşlanınca blender.
Kabak yaklaşık kaç gram?
Zerdeçal yoktu, sütü az katıp dere otu ekledim en son. Mükemmel oldu yaaa tarif sahıbıne teşekkürler 💐
Gayet güzel bir tarif, misafirlerime yaptım onlar da çok beğendi üstüne krutonla servis edebilirsiniz. Tek uyarım suyu tariftekinden biraz daha az eklemeniz çok sulu olmaması açısından. Et suyu veya bulyon kullanmadan yapıyorum gayet lezzetli oluyor, hafif tatlı bir çorba. Tarife ve aşamaları uygun yaparsanız , sıkıntı olmaz
bu çorbayı bugün ilk kez yaptım. yediğimiz en güzel çorbalardan biri oldu. kabak ölçüsü olarak bir karpuz dilimi kadar koydum yeterli oldu. diğer yorumlar da şekerli olduğu söylenmiş ama bence öyle değil. süt ayrı bı lezzet katıyor. kremalı tadı veriyor.
3 parça balkabağı dediğiniz ortalama hangi büyüklükte
bebeğime yapacağım da süte alerjisi var süt katmadan da olabiliyor mu
sütsüz hiç denemedim canım
Tavuk suyu ile denediniz mi elimde o var şuan
evet güzel olur
oluyor bende bebeğime yapıyorum. havuc, patates, balkabağı ve soğanı hepsini düdüklüde pisiriyorum zerdeçal ve karabiber ilave edip blend ediyorum. çok güzel iciyor bizimki, lifli olduğu için kabız olduğunda özellikle yapıyorum.
eğer tadından şüphen varsa havuç ve patatesi arttirabilirsin, özellikle havuç şekerli olduğu için güzel yakışıyor . ayrıca et bulyonda msg var o yüzden buzluk kuperinde et suyu donduruyorum, bebegimin corba kasesine bir iki küp atiyorum sicagiyla eriyor zaten hemde çorbayı soğutuyor biraz. o şekilde denemenizi de tavsiye ederim 😊
sut hiç koymasak
tadını yumuşatmak için konuyor ama onun yerine kremada olur
defalarca yaptım bu tarifi ve gerçekten çok güzel oluyor, çocuklarım çok seviyor bu çorbayı. ellerinize sağlık.
çorbayı karıştırmayı unuttum kesildi süt acaba blendırdan geçirince daha iyi nasıl düzeltebilirim?
Zerdeçal koymasam bir şey olmaz dimi
olmasada olur
Enfes bir çorba çok beğendim. Ben iki ayrı tencere kullanmadan yaptım. Soğanı biraz kavurduktan sonra küçücük doğradığım havucu ekledim. Daha sonra sarımsak tozu patates ve balkabağını koydum biraz çevirdikten sonra üstünü geçecek kadar su ekledim. Et suyu kullanmadım. Sebzeler yumuşayınca baharatları ekleyip blenderdan geçirip 1 bardak süt koydum.
izlerken bende öyle yaparım diye düşündüm
Gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba.. Ben çok beğendim. Ellerinize sağlık 😊
Kötü yorumlarsa aldanmayın. Tarifi denedim, çok güzel oldu. Ben süt eklemedim. Onun yerine en son blendera çektikten sonra krema ekledim ve tekrar kaynattım.
merhaba, bu yemeği defalarca yaptım. dikkat edilmesi gereken en önemli şey balkabağının fazla konulmaması. ben 1 avuç içi kadar balkabağı koyuyorum. daha fazla konulduğunda aşırı tatlı oluyor. tatlısını yaparken kare kare dilimleriz ya o küplerden 3-4 adet koyuyorum Max. içine toz zencefil de eklerseniz inanılmaz lezzetli ve sağlıklı oluyor. tarif için çok teşekkürler 🙏🌸
kalan ölçüleri birebir mi yapıyorsunuz? yarim ölçü yapmak istesem 2 küp mu koymalıyım balkabağını o zaman?
kusura bakmayın, yeni gördüm yorumunuzu, hayır diğer ölçüler aynı, sadece kabağı söylediğim şekilde koyuyorum ama suyu her zaman temkinli koyuyorum. umarım geç kalmamışımdır. buarada kabağı az koysanız da bir sorun olmuyor, kabağın tatlı ve yoğun tadı azalıyor sadece. her türlüsünü denedim ☺️ umarım faydam olmuştur 🌸
et bulyon yerine tavuk bulyon kullansak oluyor mu?
olur
Bence hiç bulyon koymayın çok sağlıksız
Ben bu çorbaya bir parça kemiksiz tavuk butu haşlayıp koydum ve onuda blendirdan gectim daha lezzetli oldu
1 dilim kabak ne kadar ki? Dilim var dilim var
ortaboy kabak orta boy dilim
Bence gayet güzel bir tarif kremalı mantar çorbası falan tadını anımsattı bana
hiç ama hiç beğenmedim resmen ziyan olan bir balkabağı.balkabağı sadece tatlıda kullanılmalı net
benimde ne zamandır merak ettiğim bı corbaydi. tarifi birebir uyguladım. İlk defa balkabağı corbasi tattım😁 kesinlikle kabak sadece tatlı olmalı.
kesinlikle;)