- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-balkabagi-corbasi-tarifi/
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 dilim bal kabağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 2 litre su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet
Tepeleme bir kâse kadar kabak kullandım. Patates ve havucu rendelemedim, onları da minik küpler halinde doğradım. (Kabaktan daha küçük)Kara biber ve zerdeçalı etkilerini en iyi almak için yağda kavurdum soğan ve havucu kavururken. (Bir profesörden duymuştum tv’de. Zerdeçal ve karabiber birlikte kullanılmalı ve yağda biraz kavrulmaşıymış. Kanserden koruyucu etkisi bu şekilde ortaya çıkarmış.) Sade suyla yaptım. Et ya da tavuk suyu kullanmadım. İlave olarak yarım sap pırasa kullandım. Havuç ve soğandan sonra ilave ettim. 7 bardak su ile yaptım. Tam oldu. 2 lt su kullansam dupduru olurdu. Buna dikkat etsin yapacak olanlar. Sütü de yarım su bardağı koydum. Çok besleyici, yumuşak içimli güzel bi çorba oldu.
3dilim balkabagi? dilim olcusu ? 1 dilimin grami. tarif verirken lutfen gram olcusu( ya da olculebilir bir olcu ) verebilirseniz memnun oluruz :)
Süt yerine krema koydum. Harika oldu. Tarif için Teşekkür ederim 💐
merhaba, bu yemeği defalarca yaptım. dikkat edilmesi gereken en önemli şey balkabağının fazla konulmaması. ben 1 avuç içi kadar balkabağı koyuyorum. daha fazla konulduğunda aşırı tatlı oluyor. tatlısını yaparken kare kare dilimleriz ya o küplerden 3-4 adet koyuyorum Max. içine toz zencefil de eklerseniz inanılmaz lezzetli ve sağlıklı oluyor. tarif için çok teşekkürler 🙏🌸
et bulyon yerine tavuk bulyon kullansak oluyor mu?
olur
Ben bu çorbaya bir parça kemiksiz tavuk butu haşlayıp koydum ve onuda blendirdan gectim daha lezzetli oldu
1 dilim kabak ne kadar ki? Dilim var dilim var
ortaboy kabak orta boy dilim
Bence gayet güzel bir tarif kremalı mantar çorbası falan tadını anımsattı bana
hiç ama hiç beğenmedim resmen ziyan olan bir balkabağı.balkabağı sadece tatlıda kullanılmalı net
benimde ne zamandır merak ettiğim bı corbaydi. tarifi birebir uyguladım. İlk defa balkabağı corbasi tattım😁 kesinlikle kabak sadece tatlı olmalı.
kesinlikle;)
merhaba süt yerine kıvam koyulaştırmak için ne yapabiliriz acaba
süt tadını yumuşatmak için konuyor ama siz kıvam için bir kaşık unu su ile açın çorbaya katıp bir iki dk kaynatın
çok teşekkür ederim
Süt zerdaçal ve karabiberim yoktu ama yine de enfesti. Suyunu göz kararı ayarladım güzel oldu. Ellerinize sağlık
Çorba tatlı mı oluyor, yoksa balkabağının tatlı tadı diğer malzemeler sayrsinde normal oluyor mu
Yaptım ama bizim damak tadimiza uymadı tatlı oldu bir de limon sıkınca yiyemedik 👎
yinede ellerinize sağlık
maalesef çok sulu oldu
Tarifinizi denedim. Ama çok sulu oldu maalesef. soğuyunca 1 yemek kaşığı un ekleyip tekrar kaynattım. Bir de baharatlara muskat ekledim.
Tarif icin tesekkurler, cok lezzetli oldu. Ben 3 dilim yerine 4 dilim balkabagi kullandim. 1,5 litre su ve 1 su bardagi sut ilave ettim, kivami mukemmel oldu. Onun disinda adagida bir hanimin da dedigi gibi ne havucu ne de patatesi rendeledim, bu sekilde daha kolay oldu benim icin.
bal kabağı buzluktan kullansam olur mu
merhaba Naciye hanım, buzluktanda kullansanız olur
şimdiden ellerrinize sağlık
Ben buzluktan çıkarıp yaptım ama kabakta bi koku oldu yiyemedik. En iyisi taze tüketmek
Elinize sağlık denedim güzel oldu
benim çorbam kesildi neden.bu şekilde içilir mi
Sütü koyarken sürekli karıştırın ve tencerenin kapağını kapatmayın. Ben sütü koyunca tekrar kaynatmam bile.
ben kabağı bir dilim den biraz fazla yaptım suyunuda göz kararı ekledim…güzel oldu
1 bardak et suyu koymadığım halde 2 litre su çok fazla oldu. Daha sonra süte un karıştırdım, kıvamını toparladı. Bunun dışında güzel tarif, teşekkürler.
Çok sulu oldu yaa.. :((
süt koyarken un ilave edebilirsiniz
Aman tarife kanıp suyunu 2 litre koymayın. Ben bu kadar sulu bir çorba daha görmedim. Su konusunda kontrollü gidip sonra eklerseniz tadı güzel olucak.
3 dilim kabak ölçüsü afaki kalıyor ilk kez yapana.