- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
Merhaba, bal kabağı çorbasını farklı tarifler uyguladım ve en sonunda kendim damak zevkime göre hazırladım. Hep bir şeyler eksik kaldı ama bu tarif ile eşim ve kızım çok beğendi. Ben de sizinle paylaşmak istedim :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-balkabagi-corbasi-tarifi/
Nefis Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 dilim bal kabağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 2 litre su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet
Tepeleme bir kâse kadar kabak kullandım. Patates ve havucu rendelemedim, onları da minik küpler halinde doğradım. (Kabaktan daha küçük)Kara biber ve zerdeçalı etkilerini en iyi almak için yağda kavurdum soğan ve havucu kavururken. (Bir profesörden duymuştum tv’de. Zerdeçal ve karabiber birlikte kullanılmalı ve yağda biraz kavrulmaşıymış. Kanserden koruyucu etkisi bu şekilde ortaya çıkarmış.) Sade suyla yaptım. Et ya da tavuk suyu kullanmadım. İlave olarak yarım sap pırasa kullandım. Havuç ve soğandan sonra ilave ettim. 7 bardak su ile yaptım. Tam oldu. 2 lt su kullansam dupduru olurdu. Buna dikkat etsin yapacak olanlar. Sütü de yarım su bardağı koydum. Çok besleyici, yumuşak içimli güzel bi çorba oldu.
3dilim balkabagi? dilim olcusu ? 1 dilimin grami. tarif verirken lutfen gram olcusu( ya da olculebilir bir olcu ) verebilirseniz memnun oluruz :)
Süt yerine krema koydum. Harika oldu. Tarif için Teşekkür ederim 💐
1 bardak et suyu koymadığım halde 2 litre su çok fazla oldu. Daha sonra süte un karıştırdım, kıvamını toparladı. Bunun dışında güzel tarif, teşekkürler.
Çok sulu oldu yaa.. :((
süt koyarken un ilave edebilirsiniz
Aman tarife kanıp suyunu 2 litre koymayın. Ben bu kadar sulu bir çorba daha görmedim. Su konusunda kontrollü gidip sonra eklerseniz tadı güzel olucak.
3 dilim kabak ölçüsü afaki kalıyor ilk kez yapana.
bal kabağı ne kadar kaynayacak
ben balkabağını yemek isteyipte yiyemeyen biri olarak şimdi yaptım ve 1 tabak içtim emeğinize sağlıkk gerçekten harika olduu
çorbam biraz sulu oldu ne yapabilirim
bir kaşık un çok az su ile karıştırıp çorbaya ilave edin ve 5 dk daha kaynatın
Yorumlar beni hayrete düşürdü. 3 dilim kabaktan kasıt, ek gıda yemeği hazırlayacak kadar küçük üç dilim değil diye düşünüyorum. Çünkü bu ikinci yapışım tarifte bir sıkıntı yok
Zerdeçal yoktu koymadım biraz balkabağım tatlıydı onun için tatlı oldu bugün mecbur içeceğiz ama ertesi gün maalesef çöp olacak. Ben biraz balkabağını çok koydum sanki baya bir kazan oldu. Ama tadı tatlı olmasına rağmen güzel. Ellerinize sağlık.
Öncelikle elinize sağlık çok güzel oldu tadı. Bayıldım. Sebzeleri kavurarak yapanlardanım ben de.
Ben süt koymadım patates de kızıma yasak o yüzden koymadım ama çok güzel soğan havuç kapya başta kavurdum 1 kaşık un üstüne kabakları koydum biraz et suyu biraz sıcak su sonra çektim teşekkürler tarif için
tabi sarımsak da koydum kavururken
Cok güzel oldu teşekkür ederim. Ölçüler birazda malzemeye göre kendiniz ayarlamalısınız. Emeginize saglık bayıldım.
biri bana 3 dilim bal kaçağını anlatsın
2 litre inanılmaz fazla, tahmin ettim zaten ; 3 bardak koydum.
üç bardak çok az çorba için mama kıvamında olur
Verdiğiniz malzemeler için tam kıvamında oldu…
çok güzel bir çorbas oldu çok ön yargıliydim ama efsane oldu ben sebzeleri kavurarak yaptım
Üç dilim derken tam olarak kaç gram olduğunu yazar mısınız ?
gram olarak ölçmedim 😐
ben de yaptimm, harika oldu, kıvamı her şeyi tam tuttu. elimize sağlık hepimizin 👍☺️
tam kivaminda yaptim tadi cok güzel ama çok sulu oldu biraz katılaştirmak mümkünmü
birkaşık un sulandırın ilave edin kısık ateşte beş dk kaynatın
Merhabalar süt kullanmasak olur mu süte alerjimiz varda
olur tabi süt tadı yumuşatmak için konuluyo. Ben hiç sütsüz yapmadım ama yapanlar var.
baharat ölçüsünüde yazarmisiniz acaba ilk kez yapacağım ve misafirlerim için
zerdeçal yarım çay kalıpı yeterli olur diğerleri isteye bağlı
çok koyu değil.mi öyle mi olması gerekiyor 🤔 ilk defa yapacağım
sizinki çok koyu olursa biraz sıcak su ile açabilirsiniz