Çok lezzetli, sunumu ve porsiyonluk olması ideal. İlk önce lazanya kaynayan tuzlu suda beş, altı dakika haşlanır, ayrı bir kasede soğuk su hazırlanır, maşa yardımıyla lazanyalar dikkatli şekilde sıcak sudan alınıp soğuk suya batırılıp çıkarılır, birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizilir ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde sos için su hariç yemeklik doğranmış sebzeler sıvı yağ ilavesiyle sotelenir, baharatlar katılıp suyu eklenir, kaynayınca altı kapatılır ılık olunca rondodan çekilir lazanya soğurken patates soyulur, haşlamaya alınır. Patates haşlanırken tavaya kıyma alınır, suyunu çekene kadar kavrulur, suyunu çeken kıymaya soğan, biber ve göz ayarı sıvı yağ eklenir on dakika kısık ateşte kavrulur, biber yumuşamış ise domatesi katılır, karabiber, kekik serpilip domates yumuşayana kadar pişirilip soğumaya bırakılır. Haşlanan patates süzülür süt azar azar eklenip blender ile iyice ezilir, tuz istenirse karabiber katılıp hazır edilir. Şimdi malzemeleri birleştirme zamanı :)hazırladığımız sos pişireceğimiz tepsiye dökülür, lazanya yaprağı masaya koyulup patates püresi kaşıkla yayılır, kıymalı harç koyulup rulo sarılır, tepsiye yerleştirilir. Tüm lazanya yaprakları bitene kadar bu işleme devam edilir en son salçalı sos gezdirilip ince dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirilip tepsi alüminyum folyo ile kapatılıp kaşar peyniri eriyene kadar fırında pişirilir uzun yazdığıma bakmayın, denerseniz seveceğinizi düşünüyorum :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Püre koyulmadan yapılabilir mi
Yapılır
çok teşekkür ederim canım
Güzel fikir, deyisik olmus, ellerine saglik
Tatlım bayıldım tarifine ☺ bide tadına bakabilseydim☺
gerçekten ellerine sağlık
çok severim bu tür lezzetleri
hayırlı geceler güzelim ❤
çok teşekkür ederim canım ya, ilk defa lazanya denedim ve yedim buyrun ikram edeyim :)