Tahinli Katmer - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tahinli Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 paket istant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

250 gram tereyağı
1 çay bardağı tahin

Üzerine sürmek için;

1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Tahinli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakalım, tereyağını eritelim .Üzerine tahini koyup karıştıralım. Soğumaya bırakalım, mayalanan hamuru 4 bezeye bölelim bezenin bir tanesini oklavayla açalım. Mantı yufkası kalınlığında olsun .Tereyağı tahin karışımından her yerine sürelim .Yufkanın kenarını ortaya katlayalım üzerine yağ sürelim. Diğer tarafı katlayıp yağ sürelim .Sonra diğer kenarları kapatalım. Her katlanan yerlere yağılı karışımdan sürelim. Diğer bezeyi büyükçe açalım. Yağlı karışımdan her yerine sürelim .Önceki katladığımız yufkayı ortasına koyalım kenarlarından üzerine yufkayı katlayalım. Katlanan yerlere yağ sürelim, diğer iki bezeyi de ayni işlem yapalım. Yani 4 beze iki katmer olacak. Yaptığımız hamurları bir tepsiye koyalım, üzerine poşet geçirerek yarım saat dolapta bekletelim. Sonra merdaneyle fazla bastırmada biraz büyütelim. Çok kalın olmasın ince olursa daha güzel olur. Tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı yoğurt karışımı sürelim bıçakla çizikler atalım. Üzerine 200 derece fırında pişirelim. Bardak ölçüm 200 ml.

Tahinli Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Muhammet ibrahimin annesi'Hacer mutfakta' @Muhammet_Kosger

Şikayet Et

Selamunaleykum ellerine sağlık emeğine sağlık nefis görünüyor tahinliyi de çook seviyorum çaylaharika olura fiyetle yiyin😋😋
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Zeynep Ahmetoğlu @ustazeynep
  
  Şikayet Et
  
  A.s Muhammet ibrahimin annesi teşekkür ederim😗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce