Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı

12-14 Kişilik

Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı İçin Malzemeler

5 kg un
1 kg domates
1 kg kırmızı biber
1 kg soğan b
1 bağ maydanoz
Yarım kg haşlanmış nohut
2 kg köy yoğurdu
Tuz

Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı Nasıl Yapılır?

Merhabalar değerli nefis yemeklerim ailesi sayfamda bulunan tarhana birde böyle deneyin tarifim çok beğeni aldı ve tarhanayı nasıl yaptığım soruldu bende sizlerle paylaşıyorum aslında zor gibi görünüyor ama bir o kadar da lezzetli oluyor denemek isteyen arkadaşlarıma şimdiden kolay gelsin diyorum ve tarifime geçiyorum.

Nohutlarımızı haşlayalım .
Ardından bir tencereye domates, soğan ,biber ,maydanozu ,sarımsağı ,bir litre suda yarım saat haşlayalım .Nohutu da katalım .
Ardından parçalayıcıdan geçirelim biraz soğumaya bırakalım.
Soğuyan sebzelere yoğurdu da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Tuzunu,ununu ,kontrollü ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Poğaça hamuru kıvamında yoğurup tencerenin ağzını kapatalım.
Ara sıra karıştıralım mayalanmaya başlayacak o yüzden büyük bir kaba koyalım bir hafta böyle devam edelim .
Eğer çok cıvık olursa biraz daha un eklemesi yapalım ,bir haftanın sonunda ister yağlı kağıt üzerine yada temiz bir sofranın üzerine birer kaşık dökelim.
Fotoğrafladım bol bol bakıp anlayabilirsiniz üzeri biraz kuruyunca arkasını çevirelim.
Hava şartlarına göre tarhana kurumaya başlayınca önce elimizle küçük parçalara ardından da mutfak robotunda yada süzgeçten geçirelim.
Tarhanamız hazır iki gün güneş olmayan bir yerde iki gün daha kurutup kavanozda bir yıl tüketebiliriz kış günlerinde şifa olacak bir çorba afiyetle yapıp yemeniz dileğimle.

Mis gibi tarhana (bir de böyle deneyin)

Tarifi Merakla Beklenen Tarhana Yapımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (42)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

cherryKitchen @BetulHasan_Unal

Şikayet Et

Ben ilave olarak 1 bağ dereotu 1 bağ nane kabak havuç yeşil biber kuru fasulye de ekliyorum. Tam buğday unu da koyuyorum 1 kg kadar. Çok daha lezzetli ve besleyici oluyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Maşallah size de ellerinize sağlık ben hepsini tam buğday unuyla yapıyorum aslında ama herkes bulamaz ve sevmez diye yazmadım hayırlı geceler dilerim ağız tadıyla yemeniz dileğimle tarhananızı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
gamze aricak @gamze2

Şikayet Et

güneşte kuruduktan sonra mı 2 gün gölge de bekletiliyor.ellerinize sağlık lezzetli görünüyor.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Evet gamze hanımcım teşekkür ederim iki yıldır aynı yöntemle yapıyorum çok da beğeni alınıyor yiyenlerden 😋🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
İrem’s Kitchen @iremomur

Şikayet Et

Harika. Ellerinize sağlık 🙏🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  🥰🥰😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nihat Ayşegül Macit @NihatAysegul_Macit

Şikayet Et

bu söyledğnz malzemlerler kaç kilo tarhana çkyo acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  5-6 kilo
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Dilek Korkmaz @edakrkmz18

Şikayet Et

birde köy yoğurdu dediğiniz torba yoğurdu mu olacak acaba. bakkal yoğurdu olmaz degilmi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Bakkal yoğurdu da olur evde kendi mayaladığınız yoğurtta olur
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Dilek Korkmaz @edakrkmz18

Şikayet Et

merhabalar ben nohut katmasam içine olur mu acaba. İlk defa yapacağım becerebilir miyim bilmiyorum.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Olur nohutsuz da olur merhabalar canım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
deniz @yugartaaa

Şikayet Et

tarhanayi kuruturken üstü bembeyaz olmuş normal mi bu yoksa küf mü
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Evet evet normal kolay gelsin şimdi nasıl tarhana hemen denemedim ama mesaja kusura bakmayın malum lokantadan dolayı fazla giremiyorum siteye
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Kezocan @muhacir-asr

Şikayet Et

Geçen yıl bu tarifi yapmıştım yeni bitti tekrar yapacağım şimdi. Ellerinize sağlık ne bir bozulma ne tat değişmesi hiçbir şey olmadı. 4 yaşındaki kızım da biz de çok severek tüketiyoruz.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  🥰çok teşekkür ederim yorumunuz beni mutlu etti 😚afiyet şifa olsun minnoş kızınıza da size de 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Rasi @aki1
    
    Şikayet Et
    
    canan hnm ilk sererken gunesdemi kurutuyoruz gölgede mi???
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
  - CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
    
    Şikayet Et
    
    Ben balkonda kurutuyorum ilk hem güneş alıyor ilk güneşte hızlı kuruyunca iyi oluyor efendim 🥰kolay gelsin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Rasi @aki1
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
seher ayaz @defne564

Şikayet Et

Bebekler için yoğurtlu olup olmaması ne farkeder hangisi daha iyi olur yoğurtlu mu yoğurtsuzmu benim kızım 1 yaşına basacak az kaldı yoğurt girse nolur mesela bazıları bebşim için yoğurt koymuyorum fln demiş merak ettim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Mis gibi yer Allah’ın izniyle siz koyun yoğurt daha çok yarar bebeğinize yoğurt ekşi olmasın yeter ekşi olursa içemez hayırlı günler dilerim bebeğinizi güle güle büyütün inşallah 🥰😘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık abla çok güzel görünüyor afiyet olsun inşallah 👏💞😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canım 😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
asya mirza @asyamirza

Şikayet Et

Bende nohut koymadan sarımsaklı soğanlı yaptım biraz da salçalı ve domatesli yapmayı düşünüyorum ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  İnşallah ellerinize sağlık bu yıl bende koymadım nohut ama salça da katmadım☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - asya mirza @asyamirza
    
    Şikayet Et
    
    kayinvalidemin tarifiyle yaptık çok güzel oldu sizde deneyin derim iki bebisim var gayet sağlıklı ve lezzetli oluyor 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
    
    Şikayet Et
    
    Ohhh yarasın bebişlere ☺️ben tarhanayı pişirirken yoğurtlu yapıyorum o yüzden fazla kırmızı olursa güzel olmaz diye düşünüyorum sayfamda tarifi var incelemek isterseniz çorbayı nasıl pişirdiğim çok nadir yoğurtsuz pişiriyorum o zamanda yağını yakarken salça koyuyorum tabiki soğan sarımsağı bol katıyorum ☺️benim bebişler biraz fazla büyükler ama çok seviyorlar en küçüğü 4.5 yaşında☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - asya mirza @asyamirza
    
    Şikayet Et
    
    Evet aslında biz pişirmedik ev yogurduyla yaptık ama bu şekilde de güzel oluyormuş bunu da denicem inşallah resim atarim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
    
    Şikayet Et
    
    İnşallah dener ve beğenirsiniz canım benim misafirim çok olur ve sık yaparım herkes de çok beğeniyor 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - asya mirza @asyamirza
    
    Şikayet Et
    
    Ne mutlu size herşeyin evde kendi eliyle yapilmisi makbul 🤗🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
    
    Şikayet Et
    
    🥰😘😘😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
a-esat @a-esat

Şikayet Et

ekstra maya koymuyoruz dimi. ilk defa tarhana denicem yarım ölçü yapmayı düşünüyorum da verdiğiniz ölçüyle kaç kilo tarhana elde ediyorsunuz. ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ediyorum Yok ekstra maya kullanmıyoruz bende daha yeni yoğurdum bu yıl yarım ölçü yaptım tam olarak kaç kilo çıktığını bilmiyorum ama baya fazla çıkıyor size de kolay gelsin geçen yıl kız kardeşimle yaptık beş kg undan yaptık ikimize de yetti çok şükür
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Fatma hanim @Tovbekar_Kul2

Şikayet Et

biz nohut koymuyoruz eskisehirliyim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
cherryKitchen @BetulHasan_Unal

Şikayet Et

Ben ilave olarak 1 bağ dereotu 1 bağ nane kabak havuç yeşil biber kuru fasulye de ekliyorum. Tam buğday unu da koyuyorum 1 kg kadar. Çok daha lezzetli ve besleyici oluyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Maşallah size de ellerinize sağlık ben hepsini tam buğday unuyla yapıyorum aslında ama herkes bulamaz ve sevmez diye yazmadım hayırlı geceler dilerim ağız tadıyla yemeniz dileğimle tarhananızı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - cherryKitchen @BetulHasan_Unal
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık eminim çok lezzetli olmuştur☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
isimsiz @Nermin_Bag

Şikayet Et

Harikasın ablam ❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  🥰teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
gamze aricak @gamze2

Şikayet Et

güneşte kuruduktan sonra mı 2 gün gölge de bekletiliyor.ellerinize sağlık lezzetli görünüyor.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  Evet gamze hanımcım teşekkür ederim iki yıldır aynı yöntemle yapıyorum çok da beğeni alınıyor yiyenlerden 😋🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Selen estgldgrmnci @Selen_Degirmenci

Şikayet Et

Iki gun cok az degilmi.. Fermente olmasi icin 21gun gerekiyo diye biliyorum..
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  İki gün değil bir hafta bekletiyorum yanlış anlaşılmış sanırım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Inci Mercan @Inci_Mercan2
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba biz burda bir gece bekletiriz sadece ☺ikinci gün kalkar …Aydinliyiz ☺ kısa keseriz ☺
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
  - CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba yaaaa bir günde oluyor mu çok merak ettim ben bir hafta bekletiyorum Hatay Dörtyolluyum🥰Sevgilerimle
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Rasi @aki1
    
    Şikayet Et
    
    gunesdemi kurutmalı ilk sererken aceba gölgede mi???
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
İrem’s Kitchen @iremomur

Şikayet Et

Harika. Ellerinize sağlık 🙏🏻
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik
  
  Şikayet Et
  
  🥰🥰😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce