Tek Hamurla Buzluğa Yumuşacık Pide Ve Mini Pizzalar

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tek Hamurla Buzluğa Yumuşacık Pide Ve Mini Pizzalar Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt ( ılık )
3 çay bardağı su ( ılık )
1 paket kuru maya(11 gr)
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5, 5-6 su bardağı un ( bardak ölçüsü 200 ml)

Üstüne sürmek için:

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pide için iç malzeme:

1 yemek tabağı lor veya peynir
1 demet maydanoz
Yarım bağ yeşil soğan
(istediğiniz iç malzeme kullanabilirsiniz)

Mini pizzalar için:

8-10 dilim sucuk
8 -10 dilim kadar
Her pizza için 1 dilim domates
Her pizza için 1 dilim yeşil biber
İsterseniz mısır

Tek Hamurla Buzluğa Yumuşacık Pide Ve Mini Pizzalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumuşacık pidelerinizi afiyetle tüketin.

Şeker kuru maya ,su ve süt yoğurma kabına alınır. İyice karıştırılır.
Sonra tuz ,tereyağ ve un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. (un marka farklılıklarından dolayı azar azar ekleyin).
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Üzeri streçle veya bezle kapatılarak 45 dk kadar bekletilir.
Bu sırada iç malzeme hazırlanır. maydanoz ve soğan ince ince kıyılır lor karıştırılır.
İstediğiniz baharatlar eklenir. (ben tuz ve pulbiber kullandım. )
Pizza için de olan malzemeler hazırlanır.
Dinlenen hamurun havalası alınır, elle biraz düzelttikten sonra 10 eşit bezeye bölünür. (benim iç malzememle 7 pide çıktı kalan 3 bezeyi de her birini 2 ye bölerek 6 tane de pizza çıktı. )
Bezelerin üzeri bi bezle örtülür.
İlk beze alınır uzunlamasına oklava yada merdaneyle açılır.
Orta kısmına uzunlamasına iç malzeme konulur.
Bi kenar iç malzemenin üstüne doğru kapatılır. Diğer tarafta diğerinin üzerini biraz kapatacak şekilde kapatılır.
Uçlar da kapatılarak yağlı kağıt serili tepsiye uzunlamasına yerleştirilir. (1 tepsiye 5 tane sığdı. diğer tepsiye de kalan 2 pide ve çıkan pizzaları koyup pişirdim. )
Tepsiye dizilen pidelerin üstüne yumurta sarısı ve yağ karıştırılarak sürülür.
250 derece önceden işitilmis fırında 15 -17 dk arası (üzerleri kızarana kadar) pişirilir çıkarılır.
Kalan hamurda 2 pide yapılır.
Kalan 3 beze 2 ye ayrılır 6 beze çıkarılır.
Mini beze alınır bardakla ortasına bastırılır, veya elle biraz açılır ortasına önce kasar sonra sucuk mısır domates ve biber konulup tepsiye dizilir kenarlarına yumurta sarısı sürülür .
Yine 250 derece önceden ısıtılmış fırında 15-17 dk arası pişirilir. Fırından çıkarılır. Pamuk gibi yumuşacık oluyor. İster pide ve pizzalarınızı hemen tüketin isterseniz de soğutup strecleyip derin dondurucuya konulur. İstediğiniz zaman çıkarıp çözülmesini bekleyip tüketebilirsiniz veya fırında, tost makinesinde işitip tüketebilirsiniz.
Not: hamur o kadar güzel ki pidelerinizi açarken bezin altındaki bezeler kabarmaya devam ediyor. bu yüzden elinize aldığınız bezelerin önce havasını alın sonra işlem yapın.
Not: bu hamurla istediğiniz iç malzeme kullanabilirsiniz. sadece sucuk kasar kullanıp ağzı açık şekilde, maydanoz peynir kullanıp ağzı açık veya kapalı şekilde, kıyma kuşbaşı kasar kullanıp ağzı açık şekilde, patates kasar maydanoz kullanıp açık veya kapalı şekilde yada poğaça şeklinde istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. ÇOK AMAÇLI HAMUR

Tek Hamurla Buzluğa Yumuşacık Pide Ve Mini Pizzalar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülselin Gelegen @goog_d7e394e99399

Şikayet Et

çok muhteşem bir hamur kivami var her türlü pide ve poğaça da bu hamuru yapıyorum 👍
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  elinize saglik GULSELIN HANIM
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Aleyna @aleyna3137

Şikayet Et

tesekkurler.. cok olucam ama çıkarttıgınız zaman nasıl ısıtıyorsunuz ben bir kere pogaca koydum ama olmadı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Aleyna @aleyna3137

Şikayet Et

bu mini pizza ve pideleri buzluga pişiriptemi atıyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  Evet pişirip atıyorum aleyna hanım…pişirip soğutup ister tek tek strecleyin isterseniz dilimlere ayırın buzdolabı poşetlerine koyun öylece buzluğa kaldirin
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Aleyna @aleyna3137
    
    Şikayet Et
    
    cok olucam ama çıkarttıgınız zaman nasıl ısıtıyorsunuz ben bir kere pogaca koydum ama olmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
    
    Şikayet Et
    
    çıkarıp cozdurup de ısıtabilirsiniz cozdurmeden de 200 derecede 10 dk falan ısıtabilirsiniz…Yada mikrodalganız varsa orda buzluktan çıkarır çıkarmaz işitip yeni çıkış gibi tuketebilirsinuz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Aleyna @aleyna3137
    
    Şikayet Et
    
    tesekkür ederim.. 😊😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Ayşe Arslan @aysearslanaz

Şikayet Et

Mmmh muhteşem gözüküyor
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  tsk ederim ayşe hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım harika görünüyor afiyet olsun 😊😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz
  
  Şikayet Et
  
  Çok tsk ederim🤗🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce