Yeni videoları kaçırmamak için YouTube kanalımıza abone olun →
79

kişinin defterinde
Pin It

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 kilo kuzu eti
  • Kaya tuzu
  • Karabiber
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik su

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır (videolu) Tarifi Yapılışı

Bilirsiniz Türk mutfağı etsiz olmaz. Saniye Annemiz bizler için evde Kuzu Tandır yapıp bizlere öğretiyor. Doğrusu görünce hemen yapmak isteyeceğiniz bir tarif oldu. Şimdiden kolay gelsin 😊

  1. Yemeğimiz koyunun gerdan kısmından çok lezzetli oluyor fakat ön koldan da yapabilirsiniz. Etlerimizi geniş bir tabağa dizelim. Çift tarafını tuz ve karabiberle özdeşleştirelim. Düdüklü tenceremizin dibine önce kemikli taraflarını sonra ön kol ve gerdanı koyalım. Suyumuzu ilave edelim.
  2. Kapağını sıkıca kapattığımız düdüklüyü 1 dakika -yalnızca 1 dakika- orta ateşte tutalım.
  3. Daha sonra ocağınızın en küçük gözünde kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişmeye bırakalım. Pişen tandır yemeğimizin altını kapatalım.
  4. Suyunu çeken etlerimizi kemiklerden ayırıp, çokta küçük olmayacak şekilde parçalara ayıralım.
  5. Fırın tepsisine döşenen etleri yağlarıyla ve yarım fincan kadar kendi saldığı su ile birlikte önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirelim. Eğer etimizin kendi yağı olmasaydı üzerine tereyağı ekleyecektik.
  6. Fırından çıkan yemeğimizi pide döşenmiş tabağa servis yapmak için hazırlayabilirsiniz. Afiyet Olsun…

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.