15 Yufkadan 2 Tanesi Yemek 1 Tanesi Börek Buzluk Hazırlığı

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ramazan geliyorken buzluğuma sosyete mantısı gibi bir patatesli gül böreği yaptım, pişirip üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edilir hemencecik. Tavuklu harç ile bir manisa kebabı gibi harç yapıp büyükçe börekler yaptım fırına atılıp biraz pisince üzerine besamel sos ve kaşar rendesi ile pişirilip servis edilir. Ve son olarak düz peynirli börekler yaptım ara sıcak ve sahur için pratik hazırda bulunsun.

15 Yufkadan 2 Tanesi Yemek 1 Tanesi Börek Buzluk Hazırlığı Tarifi İçin Malzemeler

15 adet yufka

Sıvı harcı için

3 bardak süt
3 yumurta
1 bardak su
4 yemek kaşığı un
1 bardağa yakin sıvı yağ
Tuz

Tavuklu harç için

1 büyük kuru soğan
3 adet havuç
1 bütün tavuk göğsü
3 4 diş sarımsak
Tuz karabiber kekik pulbiber

Patatesli harç için

4 haşlanmış patates
1 büyük soğan
Salça karabiber pulbiber tuz

Peynirli harç için

150 gram kadar rendelenmiş kasar ve beyaz peynir karışımı

15 Yufkadan 2 Tanesi Yemek 1 Tanesi Börek Buzluk Hazırlığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yufkaları peynirli olacakları 1 tanesini 8 eşit parçaya gül böreği ve tavuklu için 4 eşit parçaya bölerek hazırladım.
Sıvı malzemeyi karıştırdım ve hazır ettim.
Tavuklu harç için : soğanları küçük doğrayıp sıvıyağ ile yüksek ateşte küp doğranmış havuçlarla soteledim ,içine küçük doğranmış tavuğu atıp iyice sotelemeye devam ettim altını kapatıp baharatları ve tuzu ekleyip dileyen bezelye ve patateste koyarak zenginleştirebilir.
Patatesli harç için ise 4 haşlanmış patatesi sotelenmiş soğan ve salça ile ezerek kavurup baharatlarını attım, dileyen maydanoz yeşil soğan ekleyebilir veya kuru nane.
Patatesli harcı yufkaya sostan sürerek sardım ve gül şeklinde kıvırdım. Ben şimdi sosyete mantısı gibi yaptım ama siz börek olarak tüketecekseniz sirke un sıvı yağ karışımı ile yapılan harç ile patatesli börek şahane olur. 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sirke ve yarım su bardağı sıvı yağ ile biraz su karıştırıp harç yaparak böreği sarın çıtır çıtır olur.
Tavuklu harçtan 2 yemek kaşığı ekleyerek zarf şeklinde katladım yufka arasına fırça ile sos sürdüm.
Peynirli böreği yufkalara harç sürüp kenarlarından katlayarak kalınca sardım.
Ben böreklerimi tepside dondurup birbirine yapışmayacak şekilde buzluk poşetlerine koyarak buzluğa kaldırdım pişireceğim zaman direk tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürerek buzlu şekilde pişirip servis edebilirim. Buzluk hazırlığı yapanlar bu tarifleri denemeli 😊.

15 Yufkadan 2 Tanesi Yemek 1 Tanesi Börek Buzluk Hazırlığı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

15 Yufkadan 2 Tabesi Yemek 1 Tane Si Borek Buzluk Hazirligi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.