250 Gr Kıymayla Şişte Patlıcan Sarma

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhabalar. sadece 250 gr kıyma ile size öyle lezzetli bir tarif bırakıyorum ki mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Video için ınstagram sayfama bakabilirsiniz.

250 Gr Kıymayla Şişte Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

250-300 gram kadar kıyma
3-4 adet patlıcan
1 adet soğan
2 adet sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Tuz

Sosu için;

1,5 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı yağ
2 su bardağı sıcak su

250 Gr Kıymayla Şişte Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesip, yarım saat tuzlu suda bekletelim.
Bu arada köftesi için bir kaba kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları alıp güzelce yoğuralım.
Yoğurduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, oval köfte şekli verip, tabağa alalım.
Köfteleri yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Tuzlu suda acısı çıksın diye beklettiğimiz patlıcanların suyunu süzüp, iyice yıkayalım ve kurulayalım.
Bir tavaya yağı alalım ve patlıcanların 2 tarafını da kızartalım.
Kızaran patlıcanları peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım.
Patlıcanları kızarttıktan sonra köftelerimizi de kızartalım ve bir tabağa alalım.
Düz bir tabağa bir dilim kızarmış patlıcanı alalım ve ucuna bir tane köfte yerleştirelim. Bu köfteyi patlıcana saralım.
Sardığımız köfteyi çöp şişe takalım. Ardından domates biber, patlıcan sarma, domates, biber, patlıcan sarma olacak şekilde şişe dizelim ve tepsiye yerleştirelim.
Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.
Sosu için geniş bir kasenin içine gerekli malzemeyi alıp, iyice karıştıralım.
Bu sosu yemeğimizin üzerine dökelim.
Bir yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkalım ve tepsinin üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 240 derecede 20 dakika üzeri kapalı bir şekilde, 5 dakika üzeri açık bir şekilde pişirelim. Dilediğiniz gibi servis edip, afiyetle yiyebilirsiniz 🤌😍😋.

250 Gr Kıymayla Şişte Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Handan @nytuser_handanseferoglu_7907

Şikayet Et

Elinize, emeğinize sağlık. Yumurta yok köftede. Kullanılmıyor sanırım.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. Hayır kullanmadım. Güzelce yoğurursanız herhangi bir sıkıntı olmaz. 👍🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Busra Klck @Busra_Klck

Şikayet Et

240 derece de pisirmek fazla kurutmazmi kofteleri patlicani felan
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Büşra hanım. Yemeğimizi fırına koymadan önce üzerine ıslatıp, sıktığımız yağlı kağıtla pişiriyoruz. Son 5 dakika yağlı kağıdı alıp hafiften üzeri kızarınca alıyoruz fırından. O yüzden patlıcanlar ve köfteler kurumaz. Açıklama kısmında yazmıştım bunu. Sevgiler 👍😍🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Busra Klck @Busra_Klck
    
    Şikayet Et
    
    Evet aciklama kisminda okudum ama kafama takildigi icin tekrar sordum cevapladiginiz icin tesekkurler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
    
    Şikayet Et
    
    Merak etmeyin tarife birebir uyarsanız hiçbir şey olmaz. 👍😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce