3 Mercimek Çorbası Tarifi
Ece'nin Elinin Tadı
5
kişinin defterinde

3 Mercimek Çorbası

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 35dk

3 Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3/2 bardak kırmızı mercimek
  • 3/2 bardak sarı mercimek
  • 3/2 bardak yeşil mercimek
  • 1 büyük havuç
  • 1 orta boy patates
  • 1 büyük soğan
  • 1 sarımsak
  • 1 küçük domates
  • 2/1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2/1 yemek kaşığı domates salçasi
  • Zeytinyağı (üzerine tereyağı yakmak isterseniz az kullanmanızı tavsiye ederim)
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım limon
  • Su
  • Et bulyon

3 Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Mercimek yemeğiyle çorbasıyla en sevdiğim baklagillerden protein açısından kuvvetli.

Ben bu tarifte düdüklü kullanıyorum daha kısa zaman sürüyor ama normal tencerede de tabiki de yapabilirsiniz.

  1. Öncelikle malzemelerimizi çok ince olmayacak şekilde doğuruyoruz.
  2. İlk önce soğan olmak üzere zeytinyağında sırayla havuç ardından patateslerimizi kavuruyoruz; renklerinin hafif dönmesi yeterli olacaktır.
  3. Ardından salçaları koyarak kokuları çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz, baharatlarınızı ve domatesle de bir süre kavurun.
  4. En son 1 litreden biraz fazla sıcak su ve et bulyonu da koyarak düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz.
  5. Düdük ötene kadar yüksek ateşte pişiriyoruz öttükten bir süre sonra düdüğü indirerek altını en kısık ateşe alıyoruz.
  6. 20 dakika kadar piştikten sonra altını kapatarak tencereyi güvenli hale geldikten sonra açıyoruz ve el rondosuyla homojen hale gelecek şekilde tüm malzemeleri parçalıyoruz.
  7. Dilerseniz koyu gelirse biraz daha kaynamış su koyabilirsiniz ve dilerseniz süzebilirsiniz.
  8. En son parçaladıktan sonra bir taşım daha kaynatıyoruz.
  9. Ben tabağa koyduktan sonra parça tereyağı ve kırmızı pul biber ile servis ediyorum, arzu ederseniz üzerine yağ yakabilirsiniz.

Afiyet olsun efendim :)

Lütfen sokak canlarını unutmayalım.

3 Mercimek Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    3 Mercimek Çorbası Tarifi 13.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.