- 16 Kişi ve üstü Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Merhaba arkadaşlar, klasik bir tarif olan beşamel sos tarifi ile birlikteyiz. Beşamel sos veya orijinal adıyla Sauce béchamel, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur. Özellikle lazanya gibi hamur işlerinde kullanılmaktadır. Bu sos özellikle başka sosların ekleneceği zaman ilk basamak olarak sürülmektedir. Fransız mutfağının ana soslarından kabul edilen bu sos, önceleri unun kavrulup sütün de eklenmesi ile elde edilirken günümüzde inovasyona uğramış olup un tereyağı ile kavrularak yapılmaya başlanmıştır. Unun oranına göre, sosun kıvamı değişmektedir. Sosun adı, François Pierre La Varenne (1615 – 1678) tarafından kurulan Le Cuisinier François'da olduğunun aynısıdır. Şöyle bir göz attığımda düzgün kıvamlı olacak bir tarif göremediğimden beşamel sos tarifini ayrı olarak yayımlamak istedim.
Yemeklerinize lezzet katması temennisi ile. Kolay gelsin, afiyet olsun.
Merhaba arkadaşlar, klasik bir tarif olan beşamel sos tarifi ile birlikteyiz. Beşamel sos veya orijinal adıyla Sauce béchamel, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur. Özellikle lazanya gibi hamur işlerinde kullanılmaktadır. Bu sos özellikle başka sosların ekleneceği zaman ilk basamak olarak sürülmektedir. Fransız mutfağının ana soslarından kabul edilen bu sos, önceleri unun kavrulup sütün de eklenmesi ile elde edilirken günümüzde inovasyona uğramış olup un tereyağı ile kavrularak yapılmaya başlanmıştır. Unun oranına göre, sosun kıvamı değişmektedir. Sosun adı, François Pierre La Varenne (1615 – 1678) tarafından kurulan Le Cuisinier François'da olduğunun aynısıdır. Şöyle bir göz attığımda düzgün kıvamlı olacak bir tarif göremediğimden beşamel sos tarifini ayrı olarak yayımlamak istedim.
Yemeklerinize lezzet katması temennisi ile. Kolay gelsin, afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/350-yillik-tarif-besamel-sos-how-to-make-bechamel-sauceteremyagli/
350 Yıllık Tarif Beşamel Sos How To Make Bechamel Sauce Tarifi İçin Malzemeler
- 500 ml süt. (2, 5 klasik su bardağı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı.
- 2,5 yemek kaşığı un. (her 200 ml süt için 1 yemek kaşığı un kullanıyoruz)
- 1 tatlı kaşığı tuz (arzuya göre)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba süt yerine peynir altı suyu koysak olır5mu acaba
Beşamel sosu fırın makarna için kullandım . Muhteşem oldu . Emeğinize sağlık
Merhaba süt yerine peynir altı suyu koysak olır5mu acaba
ellerinize sağlık. siz keşfedilmeyi hak ediyorsunuz bence. yılmak yok yemek aşkına. kolay gelsin arkadaşım
Çok teşekkür ederim ☺️