Pofur pofur kabarmış yumuşacık bir poğaça tarifi denemek isteyenlere 🎀🎀
Öncelikle ılık, maya ve şeker ile birlikte maya eritilir. Daha sonra un hariç diğer malzemeler güzelce karıştırılır. Poğaça hamuru kıvamında olacak şekilde un eklenir.
Hamurun mayalanması beklenmeden dört eşit parçaya bölünür. Hazır yufka inceliğinde açılır.
İlk yufka açıldıktan sonra eritilmiş tereyağı üzerine sürülür. İkinci yufka açılır. İlk yufkanın üzerine serilir ve o da yağlanır. Daha sonra iki yufka rulo şeklinde sarılır. İçindeki yağın donması için buzdolabına kaldırılır.
Diğer iki yufka da aynı şekilde açılıp yağlanır ve dolapta dinlendirilir.
Dolaptan çıkan rulo ortalama 2, 5 santim genişliğinde kesilir. Kestiğimiz parçaların bir tarafı elimizle büzülür. Kestiğimiz kısmı üstte kalacak şekilde ayarlanır.
Merdane ile yarım parmak genişliğinde olacak şekilde inceltilir. İçine iç malzemesi konarak kapatılır.
Kapatırken çok fazla bastırmadan şekil vermek gerekir. Yoksa şekli bozulabilir. Poğaçanın ağız kısmı tam kapanmasa da olur. Önemli olan poğaça şeklini alması.
Bir yumurta sarısına biraz yağ eklenip üzerlerine sürülür. Üstüne arzuya göre çörekotu ve susam da serpilebilir.
Hazırlanan poğaçalar 10 dk bekletilir. Çok fazla mayalanırsa ekmek gibi olur. Daha sonra 200• fırın ısısyla yaklaşık 25 dk pişirilir.
Bu tariften iki tepsi poğaça çıkıyor. İki tepsi de hemen bitiyor. O yüzden denemeyen kalmasın derim 💕💕
Yanş sadece hamuru açabilmek için bir tarafını toparlatıyorsunuz ki diğer kısındaki midye şekli bozulmasın diye. Direkt yuvarlarsanız iki tarafı da eşitlenir normal beze gibi olur şekli de normal poğaçaya benzer. Bıçakla kestiğimiz kısım bombe olacak yani iç kısmı toparladığımızda
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Tarifinizi denedim muhteşem oldu ben bu tarifi çok eski dende defalarca yapmıştım beni eskilere götürdünüz sağolun paylaştığınız için teşekkür ederim
Ne demek afiyet olsun sevindim beğenmenize ☺️
Tarifinizi denedim muhteşem oldu ben bu tarifi çok eski dende defalarca yapmıştım beni eskilere götürdünüz sağolun paylaştığınız için teşekkür ederim
Ne demek afiyet olsun sevindim beğenmenize ☺️
vmaltun fotoğraf için teşekkür ederim ❤️ sizin de ellerinize sağlık 😊
Rulo hamuru 2.5cmkesip nasil şekil veriyoruz
Kestiğimiz kısma dokunmadan diğer tarafı büzüyoruz, beze yapar gibi düşünün sadece kesilen tarafa dokunmuyoruz
işte ben o kısmı tam olarak anlayamadım. oraya dokunmadan nasıl oluyor ki beze
Yanş sadece hamuru açabilmek için bir tarafını toparlatıyorsunuz ki diğer kısındaki midye şekli bozulmasın diye. Direkt yuvarlarsanız iki tarafı da eşitlenir normal beze gibi olur şekli de normal poğaçaya benzer. Bıçakla kestiğimiz kısım bombe olacak yani iç kısmı toparladığımızda
teşekkür ederim birazdan deneyecegim inşallah güzel olur. Emeğiniz e saglik
İnşaallah sizin de ellerinize sağlık 😊
Mükemmel bir poğaça olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle. ☺☺❤❤
Çok teşekkür ederimm denerseniz sizin de ellerinize sağlık, benden de sevgiler ❤️❤️