Açma (Tam Tarif Tadına Doyamayacaksınız)

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Açma (Tam Tarif Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek ayıralım)
2 yemek kaşığı toz şeker
1. 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (1 yemek kaşığı toz maya)
6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Hamurumuzun tel tel olabilmesi için aralarına yumuşamış tereyağı yada margarin

Üzeri İçin (sos) ;

Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yarım yemek kaşığı pekmez
Çörek otu

Açma (Tam Tarif Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncellikle bu tarif defalarca denenmiş pastane usulü açma tarifini denemenizi öneririm.

İlk olarak hamur kabına 1 su bardağı ılık suyu ekleyelim.
Hemen ardından 1 paket instant toz mayayı ekleyip çırpma teli yardımıyla maya eriyene kadar karıştırdıktan hemen sonra bir bardak ılık sütü ekleyelim.
Bir iki dakika daha karıştırıp sıvı yağ ve yumurtalarımızın birinin tamamını diğerinin sarısını ayırıp ekleyelim.
2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuzumuzu ekledikten sonra yavaş yavaş unumuzu kontrollü şekilde ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Sonra hamurumuzun ağzını streçle hava almayacak şekilde kapatıp yarım saat hamurumuzun mayalanmasını bekliyoruz.
Daha sonra elimizi sıvı yağ ile hafif yağladıktan sonra hamurumuzdan aldığımız bezeleri açıp içine bir çay kaşığı kadar tereyağımızı ekleyip hamurumuzu rulo şeklinde sarıyoruz.
Daha sonra iki ucunu birleştirip üzerine hazırladığımız sosu sürüp birkaç tane çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Not : Kesinlikle malzemeleriniz ılık olsun.
Fanlı Fansız her iki şekilde de pişirebilirsiniz.
Pişirme öncesi yarım saatte tepside bekletmeye (tepsi mayası ) dikkat edelim.

Açma (Tam Tarif Tadına Doyamayacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Açma (Tam Tarif Tadına Doyamayacaksiniz)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.