Borcam, istisnasız her mutfakta boy boy bulunabilen bir tür kalıp. Yapımında borik asit kullanılması sebebiyle, sıcaklığa ve sıcaklık değişimlerine dirençli olan borcamlar, bu sayede hem fırın sıcaklığına hem de dondurucu soğukluğa karşı oldukça kullanışlı.
Özellikle tatlı yapımında yoğun kullanılsa da aklınıza gelebilecek çok çeşitli tarif türlerinde de kullanılabiliyor. Bu listede de çoğunluğu borcam yemekleri olmak üzere değişik tarifleri bir arada bulabileceksiniz. Fırında pişen her türlü yemeğin borcamda da nasıl pratikçe hazırlandığına şahit olacaksınız.
Madem ki mutfaklarımızın baş taçlarından biri, o zaman borcamda hazırlanıp sofralara konuk olan 22 farklı tarifi sizlere sunma vakti! Borcamda kek, borcam pastası, borcam yemekleri ve dahası için okumaya devam edin!
Sini köftesi olarak da bilinen içli köftenin borcamda yapılan bu tarifini çok beğeneceksiniz. Daha önce hiç denemediyseniz de borcam yemek tarifleriniz arasına sık sık yapacağınız bir lezzet ekleyeceğiniz kesin.
Hafif bir akşam yemeği yapmak için mutfağa girdiniz buzdolabında biraz karnabahar, tezgahın üstünde de borcam duruyorsa hiç üşenmeden bu tarifi yapabilirsiniz. Fırında kaşarlı karnabahar hem çok besleyici, hem de pratik bir yemek.
Nefis Yemek Tarifleri'nin en beğenilen tariflerinden ev yapımı kumpiri borcamda hazırlaması çok pratik oluyor. Patatesin kaşar ve kumpir malzemeleri ile bu kadar pratik hazırlandığına şaşırıp, bu tarifi her misafiriniz için hazırlamak isteyeceksiniz.
Üzeri bolca kızarmış nefis bir sütlaca kim hayır diyebilir? Genelde güveçte hazırlanıp, fırına verilen bu tür sütlaçları elbette evde de yapabilirsiniz! Evet, eğer güveciniz yoksa sırtınızı güvenle dayayabileceğiniz mutfak ürününüz: borcam. İşte akşam yemeklerine şenlik getirecek borcamda fırın sütlaç tarifi!
Dillere destan lezzeti ile patlıcan kebabını bu kez fırın tepsisi yerine borcamda hazırlıyoruz. Lezzeti geleneksel lezzetinden ödün vermeyen bu tarif herkesin defterinde bulunmalı.
Halka halka, ince ince doğranan patatesleri bu tarifte lazanya hamuru niyetine kullanmaya ne dersiniz? "Hiç fena olmaz doğrusu" dediğinizi duyar gibiyiz. Borcamda hazırlanıyor oluşu ise ayrı pratik. Patates lazanya tarifine buyurun!
“Ekmeğimi taştan çıkarırım!” diyenlere bir alternatif: ekmeğinizi borcamdan çıkarın! Ev yaşamının güzelliklerini andıran ekmek yapma fikri, çoğumuzun kalbine dokunacaktır. Mis gibi kokusu ve el emeği olmasının verdiği hissiyatla tüketmesi ayrı bir zevk olacak bu ekmek tarifi, borcamın mutfaktaki marifetleri konusunda “yok artık” dedirtiyor!
Fırına balık atarken de borcamı içiniz rahat bir şekilde kullanabilirsiniz. Bu tarifinde palamutun fırın tarifine yer verip, ne kadar pratik hazırlandığını sizlere bir kez daha göstermek istiyoruz.
Bildiğimiz kol böreğine benzeyen, borcamda börek ağız sulandırmaya geliyor! Lor peyniri-maydanoz ikilisinden hazırlanan harç ile üzeri çıtır içi yumuşacık bu börek, anne eli değmiş gibi desek tam yeridir! Daha önce hiç borcamda börek denediniz mi bilemeyiz ama bu tarifi denedikten sonra borcamlarınıza iki kat saygı duyabilirsiniz!
Üzeri kek parçalarıyla donatılan köstebek pasta, yapılış aşamasında bazen zorlayabiliyor. Hem bu zorlu kısmı yaşamamak hem de olduğundan daha pratik bir şekilde köstebek pasta hazırlamak için iyi bir yöntem: borcamda köstebek pasta! Özellikle iş, okul, ev yoğunlukları arasında hayatımızı kolaylaştıracak tariflerden biri olmaya aday olduğu kesin.
Üç sevilen lezzeti bir arada sunan enfes borcam yemeği: beşamel soslu patatesli tavuk! Misafir davetine, biz bize akşam yemeklerine hazırlayıp sofraları şenlendirebilirsiniz.
Çay kahve yanına yapılan yumuşacık kekin modası hiç eskimez. Bu yüzden, birbirinden farklı kek tariflerini biriktirmek iyidir diye düşünüyoruz! İlk önerimiz, hepimizin evinde boy boy bulunan borcamlarla yapılanı. Şipşak hazırlayıp, “borcamda kek bile yaparım!” diye hava atabileceğiniz tarif, karşınızda!
Et yemeği yapmanın en leziz yollarından biri de fırında pişirmek. Eğer patlıcanlı, soğanlı, salçalı olup da parmakları yedirtecek bir tarif arıyorsanız, işte ayağınıza geldi! Tüm malzemelerin borcamda birleşeceği, lezzetleri birbirine karışana kadar da fırında pişeceği bu tarif en doğru tercih olabilir. Hem pratik hem de nefis olan bu yemeğe mutlaka göz atmalısınız!
Hemen her türlü ana yemeğin en güzel eşlikçisi fırın makarna da borcamda pişen yemek tariflerinden! Tam ölçüsü ile hazırlanmış, kurutmadan pişirmenin püf noktalarının anlatıldığı bu tarifi ile siz de kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.
“Borcam” adıyla ünlenen bir tariften bahsedeceğiz. Bu tarif, sadece pişirme kalıbı yerine borcamı kullanmakla kalmıyor, borcam pastası diye pratik ve kurtarıcı bir tarif önerisini hayatımıza katıyor. Bol çikolatalı haliyle iştah açan bu tarif, her tarif defterine lazım!
Yöresel yemeklerden sironu daha önce hiç denediniz mi? Kıymalı tarifi ile doyurucu bir lezzet sunan bu lezzeti bir an önce tatmak için sabırsızlanacaksınız.
Borcamda yapılan yemekler üzerine düşündüğümüzde, akla ilk gelenlerden biri fırında tavuk tarifi! Tavuğu lezzetlendiren yan malzemelerle birlikte, nar gibi kızaracak olan bu tavuk yemeği, borcamla yapılan en meşhur tariflerden. Güzel bir akşam yemeğine muhteşem uyum sağlayacağı kesin!
Özel günlerde tüm misafirlere yetecek o devasa pastayı kendiniz hazırlamak ister miydiniz? Her ne kadar pasta yapımı çoğumuzun gözünde büyüse de, aslında her evde bulunan borcamlarla bu iş o kadar da imkansız değil. Borcamınızla rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu pandispanya tarifiyle, hayalinizdeki gibi bir pasta hazırlamak bir tık uzağınızda!
Tepsiye yayılan harcı üzerine dizilen sebzeleri ile lezzet garantili bir yemek: tepsi kebabı! Eskilerde tepside pişirilse de siz bu tarifindeki gibi borcamla fırınlayıp, görünümü de lezzeti kadar şahane bir kebap hazırlayabilirsiniz.
Listemizin son sırasını, annelerimizin pratikliğiyle meşhur tatlı tarifine adadık! Bir tarif hem bu kadar basit olup, hem de nasıl bu kadar leziz olabilir? Son dakika tatlı krizlerine, son dakika misafirlerine, tatlı yapmaya üşenildiğinde ya da risk almak istemediğinizde elinizin altında olması gereken bir tarif gibi görünüyor. Borcamla bütünleşmiş olan saray muhallebisi tarifinin detaylarını kaçırmayın deriz!
Eğer evinizde henüz tart kalıbı yoksa, dert etmeyin! Borcam, tart kalıbı kullanarak yapmak isteyeceğiniz her tarif için imdadınıza koşabilir. Örneğin elmalı tart için. Bu tariften sonra misler gibi elmalı, cevizli harçla doldurulmuş kıtır hamurun lezzetini hiçbir şeye değişmek istemeyeceksiniz!
Adeta borcamla bütünleşen bir tarif daha! Bu tatlıda hafiflik deseniz var, pratiklik deseniz var, tatlı krizlerini ağırlık yapmadan giderecek potansiyel deseniz var… Kolay ulaşılabilir malzemelerle hazırlanan kedi dili tatlısı, borcamı olan her mutfakta en az bir kere hazırlanmalı!
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.