- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-kebap-4642147/
Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler
Kebap Malzemesi;
- 1 kg kıyma
- 200 gr kuyruk yağı
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet kapya biberi
- Bir tutam maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Yassı tahta çubuklar
Köz Patlıcan Mezesi ;
- 3 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1-2 bardak süt
- Tuz
- Karabiber
Adana kebabına soğan ve sarmısağa ek olarak ketçap ve mayonez de eklenir. Damak tadına göre hardal da ekleyenler olur.