Adana Yöresine Has Nefis Tarhana Çorbası

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Adana Yöresine Has Nefis Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük kase tarhana (arkadaşlar tarhana Adana yöresine ait, başka yerde var mı bilmiyorum ama aktarlardan bulabilirsiniz diye düşünüyorum gördüğüm diğer yörelere ait tarhanalardan farklı)
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Nane

Adana Yöresine Has Nefis Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarhanamızı, yumuşaması için akşamdan bir tencerede suya ıslıyoruz.
Yapacağımız zaman suyunu döküp, tarhanalarımızı tencerede elimizle iyice eziyoruz.
Daha sonra 1 su bardağı soğuk su katarak, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Karıştırmazsanız, tarhana özünde yoğurtla yapıldığı için kesiliyor arkadaşlar.
Daha sonra, kaynayan tarhanamıza biraz daha soğuk su katıyoruz. Koyuluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz ve ara sıra karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
Bu arada sarımsağımızı rendeliyoruz. Yağla kavuruyoruz ve salçasını ilave ediyoruz.
Tarhanamız tekrar kaynamaya başlayınca, 10 dakika sonra hazırladığımız sosunu ilave ediyoruz ve baharatlarını ekliyoruz.
Sosunu ve baharatlarını eklediğimiz tarhanamızı, 10 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis yapabiliriz.

Elbette herkesin damak zevki farklıdır fakat çok güzel bir lezzet tavsiye ediyorum.

Yapacak arkadaşlara, şimdiden afiyet olsun.

Adana Yöresine Has Nefis Tarhana Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

tuğba keskin oluç @keskin01

Şikayet Et

Güzel yorumlariniz icin Teşekkür ederim arkadaşlar ben adanaliyim evet maraslı arkadaslarimda getirmisti o yörenin ki de enfes
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nuran'ın mutfağı♨️ @Nuran_Keskin

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Tuğba hanım hem Adana’da hem maraşta yapılan memleketimin nefis çorbası. Afiyetle yiyin selamlar hemşerim 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hatice AVCI @baltem

Şikayet Et

Elinize sağlık Tugba hanım bu tarhana çorbası çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Sultan Güven @Sultan_Guven2

Şikayet Et

ellerine saglik gulum bi cok yerde yok ben kargoyla getittiriyorum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce