- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adiyaman-usulu-dolmali-kofte/
Adıyaman Usulü Dolmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 3 kase simit
- 3 kase yarma
- Tuz
- Pulbiber
İç harcı için
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 4-5 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- İsteğe göre bir tatlı kaşığı karışık salça
- Tereyağı
Rica ederim ☺️
iyi günler. yarma dediğiniz ,bildiğimiz buğday değil mi?kırık buğday olan yani..ama oda köfte için iri olmuyor mu?
İyi günler, evet buğdaya yarma diyoruz biz fakat simit gibi çekilmiş satılıyor, köfte türü yaptığımızda hep bu şekilde kullanıyoruz
çok teşekkür ederim😊
bizde yarma deriz Buğdaya🫠
simiti blenderdan falan mı çekip ekliyoruz?
Merhabalar efendim, hayır köftelik simit olarak geçer birde yarma var bire bir oranda koyup suyla ıslatıyoruz 15 dakika kadar bekletiyoruz sonra suyla yoğurmaya devam ediyoruz
ilk defa duydum köftelik simit diye. galata unu gibi bir şey heralde
Bulgurun daha küçüğüdür köftelik simit, çiğ köfte yaparken de bu ürün kullanılır
ince bulgur yani
Evet sanırım öyle söyleseydim daha kolay olurdu 😊