Antep Usulü Eşkili Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Bedriye özdemir 33 Takipçi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Antep Usulü Eşkili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

5 çay bardağı köftelik simit
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı salça
karabiber
tuz
1 yumurta

ıslatmak için;

ılık su

yemeğin suyu için ;

300 gr kuşbaşılık et (ben tavuk göğsü kullandım.)
1 baş kuru soğan
1 su bardağı haslanmış nohut
salça
limon tuzu
1 litre sıcak su
karabiber
tuz

Antep Usulü Eşkili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce simidimizi ıslayalım. 10 dk kadar öyle bırakalım.
O arada soğanımızı yemeklik doğrayalım. 2 yemek kaşığı yağla kavuralım.
Kuşbaşılık doğradığımız tavuğumuzu atıp onu da kavuralım.
Daha sonra salçamızı ilave edip bir güzel kavuralım.
1 lt sıcak suyumuzu içine dökelim. Ardından haşlanmış nohudumuzu atıp pişmeye bırakalım. Ocağımızın altını kısıp köftemizi hazırlayana kadar pişirelim.
Daha sonra köftemizin malzemelerini katıp yoğuralım. Daha sonra misket büyüklüğünde yuvarlayalım. Yuvarladıktan sonra kaynamakta olan suyumuzun içine ilave edelim.
Köftemiz piştikten sonra limon tuzumu ve tuzumuzu atalım ocaktan alalım.
Naneden yağımızı kavurup üzerine dökelim.

Şimdiden deneyenlere AFIYET OLSUN.

NOT:Simitten irmiği bir ıslayalım.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.