- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/arabasi-corbasi-afyon-usulu/
Arabaşı Çorbası ( Afyon Usulü ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 7. 5 bardak su
- 2. 5 bardak un
- Yarım çay kaşığı tuz
Çorbası için:
- 1 adet tüm tavuk
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (salçayı kavurmak için)
- 1. 5 – 2 yemek kaşığı salça
- Küçük acı biber
- Pul biber
- Tuz
Üzerine :
- Tereyağı
- Limon suyu
anne afyonlu babam konyali arabaşı afyon yöresine aittir aynı sunumda olduğu gibi lokantalarda servis edilir hatta izne giderken Afyon’un Bolvadin ilcesinden geçerken muhakkak durup içeriz sevgiler ;)
Esma Nur şahin, Yeni Moda olduysa bilemem
arabası çorbası konyanındır lütfen :) Konyalıyım her Restauranta mutlaka vardır görmedim de ne demek :D
Konya da üniversite okumama rağmen bir kere olsun Arabaşı görmedim.. Afyon ve Yozgat’ta yapılır ve yöresel yemekleridir.. Konya da yapıp yeniliyor da olabilir ..
Konya da üniversite okumama rağmen bir kere olsun Arabaşı görmedim.. Afyon ve Yozgat’ta yapılır ve yöresel yemekleridir.. Konya da yapıp yeniliyor da olabilir ..
arabaşı Konya ya özgüdür yalnız
Mine Hanımcığım çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim.. Afiyetle yersiniz umarım.. Unu bardak ile tepeleme kullanıyorum .. Iyi günler diliyorum ;)
Fatmanur Hanım Hamur katılaşmaya başlayınca Demir kaşığın arkasını hafif bandırın ve biraz bekletin. Sonra üfleyin hamur dağılmadan kalkıyorsa kıvamını tutturmuşsunuz demektir, afiyet olsun
Elif hanım çok teşekkür ederim, afiyet olsun :)
Bugün yaptım çorba güzel oldu ama hamuru tutturamadım katı oldu.Çokmu kaynattım acaba? İlk yaptığım içinmi acaba :)
bi Konyalı olarak çok severim arabaşını hamuruyla birlikte ama daha yapmak nasip olmamıştı..Bugün yapmak istedim ve sizin tarifini ze bakarak ilk kez deniyecem çok teşekkürler..
adını çok duymuştum ama herkes her yöre farklı farklı yapıyor sanırım :) sizin tarifinizi denedim ve mükemmel oldu. nisanlimin ailesi severek tekrar istediler teşekkür ederim :) görünüş olarak da mükemmel olmuş ellerinize sağlık :)
Çok teşekkür ederim Elif hanım, insanların damak zevki farklı olabiliyor. Desteğiniz ve ilginiz için tekrar teşekkür ederim :)
Ellerine saglık canım nefis olmus arabası dedigin hem yaglı hem bol etli olur her kadın beceremez arabasını bi olcu tuturana kadar ayrıca elestiri yapanlara takılma bunlar hep boyle hevesin kırılmasın sen devam et tarif gondermeye optm:)
Katiliyorum!!
Yağ tadı gelmiyor Çorbada genellikle bol Acılı tavuk suyu tadı geliyor Tuğba Hanım.. Esra hanım, Afyonluyum ve Afyon’un kış mevsiminde en çok tüketilen Çorbasıdır..
valla yozgatliyim ama böyle yağlı bi ara başı hic yemedim elinize sağlık
Bazi yemekler yagi belli olunca guzel olur siz yagi azaltabilirsiniz tarif benden tam not aldi .
Sen isine bak sevim kizim birtek sey soracagim un bardakda silmemi olmali tepelememi :))
Tam kivaminda yapmak istiyorum cunki..,.,,
Ben kayseriliyim benimde bir hamur olcum var ama seninki cok guzel puruzsuz kalip gibi olmus tevrikler canim…..
Afyonlumusunuz
cok yagli olmus
tereyağını koyma sende az yağ koy kız herkezin yedigi seyi paylasms iste bnde çok severim arabaşını canm ellerine saglk