Arabaşı (Hamuru ve Çorbası) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Arabaşı (Hamuru ve Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

Çorbası için;

1 tüm tavuk
1 su bardağı un
Tuz
Pul biber
Yazdan kurutulmuş barut yani cin biberi
Domates salçası
Biber salçası
Tavuk suyu yetmezse ilave sıcak su

Hamuru için:

1 porselen kase resimde gördüğünüz
5 porselen kase su
Tuz

Arabaşı (Hamuru ve Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamün Aleyküm 😊
Nasılsınız bakalım Dostlar 💖
Uzuuun bir aradan sonra kış ayının anlamına binayen heleki kar da yağdıysa olmazsa olmazımız Konyamızın meşhur Arabaşı tarifiyle geldim huzurlarınıza 😁 Bu arada rahmetli Babacığımın da ruhu şâd olsun çok severdi.
Evet önce tavuğumuzu düdüklüde bol su ile haşlayalım. O haşlanırken hamurumuzu yapalım.
💥💥Un ölçüm diktörtgen borcama uygun.💥💥
Püf noktası, 1 e 5 yani hangi ölçüyü kullanacaksanız bardak, tas, kase.
Tencereye unumuzu döküp güzelce kavuralım. Hafif pembeleşince ocağı kapatalım. 5 kase suyun 2 kasesi soğuk dökelim. Mikserle karıştıralım, topaklanma olmasın. Ardından 3 kase sıcak suyu döküp tekrar mikserleyelim. İyice karıştıktan sonra ocağa alıyoruz ve kaynayıncaya kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz, topaklanmasın. 1-2 taşım kaynadıktan sonra (borcamı veya neye dökecekseniz mutlaka ıslatın yapışmaması için) borcama dökün. Eşit olması için hafifçe sallayın. Balkona soğumaya bırakın. Hamurumuzun soğuyunca yani donunca hazırdır.

Tavuğumuz haşlandı, eti kemiklerinden ayırıp, didelim. Kaşığa gelecek şekilde şimdi çorbamıza gelelim. Bu arada 2 budunu ayırıp kalanını çorbaya koyacağız kafi geliyor böl etli oluyor. Ama siz çorbayı çok yapacaksanız hepsini ilave edin. Tavuk suyu da ilave edince az gelirse sıcak su ilave edin.

Tencereye tereyağını koyalım. Ben büyük yemek kaşığıyla 1.5 ölçtüm ve unuda ilave ettikten sonra kavuralım. Un pembeleşince salçamızı ilave edelim. Akabinde tavuk suyumuzu dökelim, olaki topaklanma olduysa eti koymadan mikserleyelim ve etimizi pul biberi barutu, (acıyı yeme durumunuza göre ilave edin. çorbamız kararınca acı olacak özelliği bu. )
Kaynamaya bırakalım. Suyu az olursa sıcak su ilave edin. Özleşince çorbamız hazır.
Kaynar servis olacak. Yanına limon da servis edebilirsiniz.

💥Afiyet bal şifa olsun 💖

Arabaşı (Hamuru ve Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Canım benim, güzel cevabınla çok mutlu oldum. Allah razı olsun. Bende babanın vefatından dolayı yoktun sandım. Bebişin hayırlı uğurlu olsun. Allah analı babalı büyütsün inşallah. Sevgilerimle çok öpüyorum. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ekru42 @ekru42
  
  Şikayet Et
  
  Âmiiinnn Allah razı olsun Mukadder Hanmcm ❤😘😇
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Çorban şahane olmuş canım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyetler olsun. Bu soğuk kış günlerinde harika gider. Uzun zamandır yoktun. Özlettin kendini. Babanın vefatına çok üzüldüm. Başınız sağolsun. Allah rahmet etsin, mekanı cennet olsun inşallah. Sevgilerimle çok öpüyorum. Allah’a emanet ol. ☺❤😍😘
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ekru42 @ekru42
  
  Şikayet Et
  
  hep böyle enerjik sevgi dolu olun Mukadder hanmcm alıyoruz o enerjiyi ♡ riskli bir gebelik ardından riskli doğum ve kuvez çok şükür bugüne geldik. epeydir olmanın sebebi.
  canm benim Allah razı olsun Annemi de Babam ı da Hakka uğurladım ben..
  Âmiiinnn inşâAllah , Rabbim rahmetiyle muamele etsin inşâAllah hepimize çok öpüyorum Sağlıcakla ve muhabbetle kalın Mukadder hanmcm ❤❤♡♡♡
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
sennur tekeli @sennur83

Şikayet Et

Bende konyaliyim hakikaten harika bir lezzet ellerinize sağlık,heleki bu soğukta birebir gider .Babanizida kaybetmissiniz üzüldüm rabbim cennette kavuştursun inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ekru42 @ekru42
  
  Şikayet Et
  
  hemşehrim çok teşekkür ederim aynen çok sağlıklı vitaminli..
  Âmiiinnn Allah razı olsun inşâAllah Sennur hanmcm.♡
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ahmet Dolapcı @Ahmet_Dolapci

Şikayet Et

unun markası nedir hepsinden bu sonuç olmuyor cevap için şimdiden teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ekru42 @ekru42
  
  Şikayet Et
  
  ” adnan unları (safir) ” kesinlikle katılıyorum un çok önemli
  Ben teşekkür ederim efendim.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Hatime Erkan ❤ @erkanhatime

Şikayet Et

cok guzel görünüyo elinize sağlık😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ekru42 @ekru42
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim hatime hanım :)♡
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce