- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/atayef-tatlisi-2940320/
Atayef Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamur malzemeleri;
- 350 gr un
- 300 gr sıcak su
- 300 gr süt
- 60 gr şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
Süt kreması;
- 150 ml süt
- 100 ml krema
- 30 gr nişasta
- 20 gr şeker
- 35 gr tereyağ
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı vanılleextrakt (vanilya şekeri de olabilir)
- 1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi
- Bir çimdik tuz
İrmikli krema;
- 250 ml süt
- 50 gr irmik
- 20 gr şeker
- 12 gr kakao
- 125 gr maskarpone
- Bir çimdik tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı vanilleextrakt (vanilya şekeri olabilir)
- 1/2 (yarım) portakal kabuğu rendesi
Krokant ( kakaolu atayef için);
- 100 gr şeker
- 100 gram kırık badem
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Çekilmiş fıstık (süt kremalı atayef için)
Şurup;
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Gramla değilde bardak kaşık ölçüleri verseniz daha iyi olurdu ellerinize sağlık
Ellerinize saglik cok enfes ve harika gorunuyor.Sevgilerimle
teşekkürler
harika görünüyorlar. . daha önce yapmıştım.. ama sizinkiler profesyonel olmuş
teşekkürler.
Ozur dilerim ama musluman arkadaslar icin belirtmek istiyorum vanilla extract helal degil icerdigi alkolden dolayi!
evet haklı olabilirsiniz.zaten aldığımız ürünlerde bize uymayanlara kullanırken dikkat ediyoruz.orjinal tarifi bozmadan yazdım sadece.bunun yerine vanilya şekeride kullanılabilir
zaten tariftede belirtmiştim