- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ayran-asi-kars-yoresinden/
Ayran Aşı (Kars Yöresinden) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı buğday (yarma da olabilir)
- 4 ya da 5 su bardağı su
- 500 gr yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı nane
- Dereotu da ekleyebilirsiniz isteğe göre (aşotu bulabilirseniz çok daha iyi olur)
- Tuz
merhaba çok lezzetli bir çorba. bende bunun arpa şehriyeli olanını yapıyorum yalnız ilk başta aş otunu kaynatıyorum sonra arpa şehriyeyi ilave ediyorum.