B12 Deposu Bol Probiyotik İçeren Fermente Lahana Turşusu (Videolu Tarif)

B12 Deposu Bol Probiyotik İçeren Fermente Lahana Turşusu (Videolu Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün çok faydalı bir o kadarda lezzetli bir turşu tarifi vereceğim.

İlk dikkat etmeniz gereken şey öncelikle ellerimizi kullanacağımız kavanoz ve bıçak tahtayı sirkeyle ve sıcak suyla yıkayıp kurulayın.
Temiz çalışmak lazım yoksa lahana küflenebilir.
Bu turşuda sirke kullanılmıyor sadece tuzla ovarak kendi suyuyla yapıyoruz.
Lahanayı yıkayıp bir bütün yaprak kenara ayırın.
Lahanayı dörde bölüp sert yerlerini ayırıp ince ince doğrayın içine turşuluk tuzdan 2 kaşık atıp elimizle lahanaları iyice ovalım.
Tuzuna bakın az gelirse damak tadınıza göre tuz atın.
Lahanalar sulanana kadar ovmaya devam edin.
Bu şekilde yarım saat bekletin.
Bu sırada iyice sulanmış ve yumuşamış olacak.
Cam kavanoza iyice sıkıştırarak suyuyla birlikte doldurun üstünde biraz boşluk kalsın en üste bütün bir yaprak lahanayı koyun ve üstüne bir ağırlık koyun (ben küçük temiz bir cam kavanozu suyla doldurup koydum) kavanozun ağzına bir tülbent bağlayıp 1 hafta böyle bekletiyoruz (gaz çıkışı olacağı için hava alsın diye)
Kavanozun kendi kapağını kapatabiliriz artık. Daha sonra buzdolabında saklayın.
FAYDALARI ŞÖYLE 👇
Sauerkraut, ekşi lahana kalori yönünden son derece düşük ama lif, mineraller, laktik asit ve vitamin A, B, C, E ve K yönünden zengin bu besin sağlık için son derece yararlı.
Aslında adına söylenen deyim onu çok güzel anlatıyor. “midenin ve bağırsakların süpürgesi“.
İçindeki laktik asit, özellikle bağırsaklarda hücre solunumunu aktive ederek,
bağırsaklarda gaz oluşumunu yavaşlatır ve bağırsakları uyararak kalsiyum emilimini arttırır, bağırsakları, hazım sonrası artıklarını temizler. Bunların ötesinde kan dolaşımını düzenleyici, kalp krizi riskini azaltıcı, hafiza yenileyici, kansere karşı koruyucu, yaraların iyileşmesine yardımcı oluşu, içindeki yüksek C vitamini sayesinde bağısıklık sistemini kuvvetlendirici özellikleri bulunuyor. Ayrıca yüksek oranda B 12 vitamini ihtiva ediyor. B 12 vitamini sinir sistemi bozukluklarını gideren, alyuvarların gelişmesini ve çoğalmasını sağlayan, kansızlığı gideren bir vitamindir. Hastalıklar sonrası nekahet döneminde çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Dikkatı toplamada ve dengede çok önemlidir.

B12 Deposu Bol Probiyotik İçeren Fermente Lahana Turşusu (Videolu Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (26)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

tubi idioz @tubity

Şikayet Et

2. gundeyim ama hoş olmayan bir koku oluştu normal mi ?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Normal merak etmeyin. Şu an gaz çıkışı oluyor kenarları köpürmeye başlamıştır. Üzerinde Küf gibi bişey yoksa beklemeye devam edin ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Gülçin @Gulcin_Balcilar

Şikayet Et

evdeki kullandigimiz tuzla olurmu acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Baktığım tarifler genelde kalın tuz kullanmıştı ama olur diye düşünüyorum. Tuz oranı değişebilir tadına bakarak ekleyin. Aklınıza takılan bişey olursa youtube kanalımda videolu yapımı mevcut izleyebilirsiniz ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
fikriye özçınar @fikriyekrhn

Şikayet Et

ben beyaz lahanadan yaptım çok güzel oldu, ve çok sağlıklı, böyle paylaşımlar çok önemli, tşk ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Evet almaların meşhur ekşi lahana turşusu genelde beyaz lahanayla yapılır. Ben ikisini de yapıyorum. Gerçekten çok sağlıklı 👍 güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k

Şikayet Et

Silifkelice tarifler fotoğraf için teşekkürler ❤️ beğenmenize çok sevindim Afiyet şifa olsun inşallah
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatıma Zehra Kaşık @FatimaZehra_Kasik

Şikayet Et

bende yaptım cok güzel oldu tarif için tesekkürler
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim ☺️ Afiyet olsun ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf için çok teşekkür ederim 😊 ellerinize sağlık 👏 👏 👏
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Fatıma Zehra Kaşık @FatimaZehra_Kasik
    
    Şikayet Et
    
    ben tesekkür ederim cok sagolun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
tubi idioz @tubity

Şikayet Et

2. gundeyim ama hoş olmayan bir koku oluştu normal mi ?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Normal merak etmeyin. Şu an gaz çıkışı oluyor kenarları köpürmeye başlamıştır. Üzerinde Küf gibi bişey yoksa beklemeye devam edin ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - tubi idioz @tubity
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Seher Efe @Murat_Efe5

Şikayet Et

bende cok yaparim ve severek yeriz ama biz içine biraz sirke ve sıvı yağ katıyoruz.
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Bunun yapılış yöntemi biraz farklı bu şekilde yapınca faydaları çok daha fazla. Ben yerken az limon suyu ve zeytinyağı ekliyorum sadece🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Seher Efe @Murat_Efe5
    
    Şikayet Et
    
    ellerinize saglik cok güzel görünüyo tabi herkes bildigini yapiyo tabi bende annemden öğrendim ama bi daha kine sizin ki gibi yapacağım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler ☺️ sizin yaptığınız gibi de çok lezzetli oluyor. Bi de bunu deneyin bakalım inşallah beğenirsiniz ❤️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Gülçin @Gulcin_Balcilar

Şikayet Et

evdeki kullandigimiz tuzla olurmu acaba
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Baktığım tarifler genelde kalın tuz kullanmıştı ama olur diye düşünüyorum. Tuz oranı değişebilir tadına bakarak ekleyin. Aklınıza takılan bişey olursa youtube kanalımda videolu yapımı mevcut izleyebilirsiniz ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Gülçin @Gulcin_Balcilar
    
    Şikayet Et
    
    cok tskler valla cok hizlisiniz:))
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
    
    Şikayet Et
    
    Telefon elimdeydi tam denk geldi😂🙋‍♀️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Gülçin @Gulcin_Balcilar
    
    Şikayet Et
    
    oda bana denk gelmis :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k

Şikayet Et

Ayrıntılı videoyu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz profilde link var. Kanalımın ismi Rabia’nın Tarifleri ❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mrv dnr @mervednr

Şikayet Et

Dışarıda bir hafta nasıl bekletmemiz gerekir? Dolapta mı karanlık ortamda mı
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Mutfak dolabında beklettim ben🙋‍♀️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Mrv dnr @mervednr
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
fikriye özçınar @fikriyekrhn

Şikayet Et

ben beyaz lahanadan yaptım çok güzel oldu, ve çok sağlıklı, böyle paylaşımlar çok önemli, tşk ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
  
  Şikayet Et
  
  Evet almaların meşhur ekşi lahana turşusu genelde beyaz lahanayla yapılır. Ben ikisini de yapıyorum. Gerçekten çok sağlıklı 👍 güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - fikriye özçınar @fikriyekrhn
    
    Şikayet Et
    
    bügün pazardan mor lahana aldım, yapıcam inşAllah, hepimize şifa olsun sevgiler 🙋‍♀️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Rabia'nın Tarifleri @mutfak-a-s-k
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık şimdiden. Afiyet şifa olsun ❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - fikriye özçınar @fikriyekrhn
    
    Şikayet Et
    
    tşk ederim ❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce