Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek (Çıtır Çıtır)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket baklavalık yufka (470 gram)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay bardağı soda
2 yemek kaşığı un

İç harcı için;

3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı kuru nane, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Çörekotu (Opsiyonel)

Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri güzelce soyun, derin bir tencereye üzerini biraz geçecek kadar su koyup biraz da tuz atıp haşlayın. (Kontrollü haşlayın dağılacak kıvama gelmesin😊)
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Derin bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanları kokusu çıkana kadar kavurun (2 yk yağ ile).
Kavrulduktan sonra patatesleri ve baharatları ekleyerek kavurma işlemine bir süre daha devam edin (2-3 dk). Patatesleri ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Yağ, sirke, soda ve un bir kasede karıştırılır.
Bir adet yufka tezgaha serilir ve üzerine bir fırça yardımıyla karışımdan sürülür ve hemen diğer bir yufka üzerine örtülür.
Sonra baklavalık yufka uzun ve köşeli olduğundan, alt-üst iki köşeden çapraz bir şekilde yufka ikiye bölünür 2 adet üçgen elde edeceğiz.
Üçgenlerin içine harcınızdan koyup, kenarları kapatın ve çok sıkı olmayacak şekilde geniş rulolar halinde sarın.
İşlem kalan yufkalar için de tekrar edilir.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıttığınız 180 derece fırına verin.

Yaklaşık 20-25 dakika sonra sıcak, ılık, soğuk farketmez kıtır kıtır tadını çıkarın🙈

Afiyet olsun. ♥️

Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek (Çıtır Çıtır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.