Bamya Konservesi Tarifi
MUTFAĞIMDAN LEZZETLER
109
kişinin defterinde

Bamya Konservesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 15dk

Bamya Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg bamya
  • 5-6 domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bamyaları temizlerken:
  • Yarım limon sıkılmış su

 

Bamya Konservesi Tarifi Yapılışı


Bamya seviyorsanız şimdi konserve yapmanın tam zamanı. Alırken parlak yeşil kararmamış iç çekirdekleri olgunlaşmamış olanlarını seçin. Kışın değişiklik olur az da olsa yapın.
Bamyaların tepesini kabukları huni şeklinde temizleyip limonlu suya koyuyoruz. Sonra süzgece döküp üzerinden bol su geçiriyoruz. Süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz. Bu arada yayvan bir tencereye domatesleri rendeliyoruz. Biraz pişirip içine bamyaları ekliyoruz. Diriliğinden kaybettirmeden 5 dak çeviriyoruz. Tuzunu atıyoruz. Konserve şişelerine koyup üzerine yarım domates kapatıp su ekliyoruz. Yeni kapak kullanın. Şişelerin kapağını sıcak sudan geçirip kapatıyoruz. Düdüklü tencereye koyup kapakların üzerini geçecek kadar su içinde ventili indirdikten sonra 15 dakika kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca hemen açmayın iyice soğusun içinde kalsın. Büyük şişeniz dikine sığmaz ise düdüklünün tabanına bir bez koyun tıkırdamasın., yan yatırıp da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Derin dondurucu da saklamak için domates rendesi ile bir iki çevirin iyice soğusun buzdolabı poşetine koyup havasını kaçırıp bağlayın. Dondurucuya kaldırın. Öyle de güzel oluyor.

Bamya Konservesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bamya Konservesi Tarifi 25.07.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.