Batırık (Mersin) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Batırık (Mersin) Tarifi İçin Malzemeler

4 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek biber salçası
1 orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı tahin
5 domates rendesi
3-4 tane orta boy salatalık
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 kase çekilmiş ceviz, yer fıstığı ve susam
Orta boy lahananın 1/4 (çeyrek) ü
Salçanın tuzuna göre bir miktar tuz
İsteğe göre acı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
Sulandırmak için 1, 5-2 litre içme suyu
1 limon suyu
Nar ekşisi isteğe göre eklenirse çok güzel oluyor.

Batırık (Mersin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulgur domates suyu ile ıslatılır. Soğan rendelenir.
Salçası, nanesi eklenip biraz yoğurulur.
Susam ceviz fıstık karışımı eklenip, kavrulmuş tahin de eklenip iyice yoğurulur.
İnce kıyılmış maydanoz ile küçük küçük doğranmış salatalık, limon suyu, tuzu da eklenerek karıştırılıp yavaş yavaş suyu eklenir.
Kıvamı boza kıvamına gelince servis edilir.
Üzerine ince ince kıyılmış ve haşlanmış lahana isteğe göre eklenir, fıstık ceviz susam karışımı da bir miktar süslemek için eklenebilir.
Özellikle yazın yapılacaksa çok soğuk su ile yapılabilir.

Batırık (Mersin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.