Beli Kırık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Beli Kırık Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta kalınlıkta patlıcan
2 adet orta boy patates
300-350 gram az yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 adet domates
2-3 adet sivri biber
1-2 diş sarımsak
Tuz, karabiber,
Nane, kekik, kimyon, pul biber,
Bir yemek kaşığı kurutulmuş bayat ekme içi ve 1 yemek kaşığı irmik

Sos için;

3-4 su bardağı su
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1-2 tutam nane

Beli Kırık Tarifi Nasıl Yapılır?

Harcı hazırlamak için kıyma bir kaba alınır. İçine ufak doğranmış soğan, maydanoz, domates ve rendelenmiş sarımsak eklenir. Belirtilen baharatlar, ekmek içi ve irmik eklenip iyice yoğrulur. Patlıcan alacalı soyulur ve başından başlanıp sonuna kadar ince ince kesilir. Tamamen koparılmaz patateste soyulur ve aynı şekilde doğranır ve hazırlanan harç ince köfteler halinde aralara dizilir ve tepsiye yerleştirilir. Biberler de 3 parmaklık boylarda kesilip üzerine serpilir ve üzerine hazırlanmış sos dökülüp 250 derecede ısıtılmış fırına verili. Afiyet olsun.

Beli Kırık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.