Ben Yapamam Demeyin, Deneyin. En Kolayından Leziz İçli Köfte

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

En beceriksizlerin bile yapabileceği bir tarif bu. Hemde istediğiniz incelikte. Kızartıp hem ikramlık hazırlayabilirsiniz hemde yoğurtlu ve salça soslu servis edebilirsiniz.

Gelelim yapımına.

Ben Yapamam Demeyin, Deneyin. En Kolayından Leziz İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
2 yumurta
1 silme yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı toz ve pul biberi

İçi için;

2 baş soğan
750 gram kıyma
Yarım çay bardağı hakiki zeytin yağı
Tuz, kırmızı toz ve pul biberi
1 kase iri kırılmış ceviz içi
Kızartmak için yarım litre sıvı yağı

Ben Yapamam Demeyin, Deneyin. En Kolayından Leziz İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce hamuru için bulguru ve irmiği yoğurma kabına koyun.
Üzerine 2 su bardağı kaynar su koyup karıştırın. Üzerini kapatıp bir kenara bırakın.
Şimdi ıslattığınız bulgura geri kalan malzemeleri katıp iyice yoğurun.
İçini hazırlamak için, yağda ince ince kıydığınız soğanı renk alana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Baharatları ve ceviz içini katıp karıştırın.
Islattığınız bulgurun içine kalan malzemeleri katıp iyice yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
İki tane sayfa büyüklüğünde streç film kesin.
İki streç filmin arasında bezenin birini oklava ile açın.
Küçük bir kase ile yuvarlak kesin. Ortasına bir kaşık içi den koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını yapıştırın.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Tencerede sıvı yağı ısıtıp içli köfteleri kızartın.

Afiyet olsun.

Ben Yapamam Demeyin, Deneyin. En Kolayından Leziz İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.