Berçağ Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Berçağ Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

(Hafif bir pastadır).

Yumurtaları sarısından ayırıp beyazları köpüren kadar çırpıyoruz.
Sonra şekerimizi yavaş yavaş ilave ediyoruz.
Çevirdiğinde akmayacak şekilde krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra başka bir kapta un yoğurt yumurtanın sarısı kabartma tozu ve tarçını karıştırıyoruz.
Bu esnada fırınımızı 150 dereceye alt üst fansız ayarlıyoruz.
Daha sonra elde ettiğimiz kremayla birleştiriyoruz.
Yumurtalar sönmeyecek şekilde karıştırıyoruz.
Sonra geniş bir tepsiye yağlı kağıt koyuyoruz.
Üzerine kek karışımını ilave ediyoruz. Düzleltirip bir iki kere yere vurup fırına veriyoruz.
Sonra krem şantiyi yapıp buzluğa dinlenmeye bırakıyoruz onu.
Daha sonra meyveli sosu yapıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz onu da.
Kek piştikten sonra kızgınlığı gittikten sonra ters çevirip sütle ıslatıyoruz.
Daha sonra soğuyan kekin üstüne krem şantiyi sürüyoruz ve en son soğumuş olan meyveli sosu da ekleyip dolaba dinlenmeye bırakıyoruz 1 saat sonra yenmeye hazırdır.