Berliner (Alman Çöreği) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi İçin Malzemeler

20 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı margarin
2 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı süt
1 vanilya
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz

Kreması için;

2 buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 poşet kremşanti
1 vanilya

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese iyi günler arkadaşlar şimdi sizlerle paylaşacağım tarifim yağda kızarıyor ama çok hafif lezzetli dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.

Öncelikle kreması için süt ,şeker ,nişastayı tencereye alalım ,koyulaşana kadar pişirelim, pişen kremaya yağı ve vanilyayı ekleyip bir kaç dakika pürüzsüzleşene kadar çırpalım kremşantiyi de ekleyip bir kaç dakika daha çırpıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için ılık süt şeker maya ve tuzu eritelim ,5-10 dakika kadar dinlendirelim ,üzerine sırasıyla kalan diğer malzemeleri ilave edip unu kaşık kaşık yedirelim unu kontrollü ekleyelim, her unun formu farklı oluyor kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar ekleyip yoğuralım, cevizden biraz büyük parçalar alıp yağlanmış bir tepsiye dizelim ,üzerini örtüp mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat dinlendirelim.
Dinlenen hamuru ısıtılmış yağda altı üstü nar gibi kızarıncaya kadar kızartalım ,dikkatli olun yağın çok kızgın olmaması gerekiyor ,yoksa çabuk pişip içleri çiğ kalır ,çok soğuk da olmamalı fazla yağ çekmemesi için pişip soğuyan çörekleri ister krema pompasıyla kenarından batırıp krema dolduralım ,ister ortadan ikiye kesip arasına krema sürelim krema yerine marmelat da kullanabilirsiniz en son pudra şekeri veya benim çikolata sos ve sayfamda paylaşmış olduğum sahte antep fıstığı tozu serpip süsleyebilirsiniz ,deneyeceklere kolay gelsin.

Püf noktası hamurumuzun iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında ve mayalanacağı ortam sıcak olması gerekiyor.

Berliner (Alman Çöreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Fatma Ceylan @Fatma_Ceylan26

Şikayet Et

Bu berliner değil. Berliner arasına kesilip krema konulmaz, tüm kalır içine marmelat sıkılır be toz şekere batırılır
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  😊😊😊😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn

Şikayet Et

Canımm ellerine sağlık❤️❤️Çok güzel olmuşlar☺️☺️ Afiyetle yiyin inşallah⭐️Mutlu akşamlar olsun.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  tugcecim teşekkür ederim canım
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Kevser Comba @kevser79

Şikayet Et

Mehtapcım ellerine sağlık nefis görünüyorlar afiyet olsun sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  kevsercim canım teşekkür ediyorum tatlım
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Mehtapcım ellerine sağlık çok güzel olmuş Afiyetler olsun sevgiler hayırlı akşamlar ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  ablacım çok teşekkürler canım hayırlı akşamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

kevsercim Sağol tatlım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ayşe'nin mutfağı @ayye

Şikayet Et

Mehtapcım bu çooook güzel görünüyor, olsaydı hayır demem yani.. kocamannn öpüyorum canım ❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  ayşecim canım çok teşekkür ederim keşke ikram edebilme şansım olsaydı göz hakkını Helal Et♥
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Kevser ongun @kevsermutfakta2

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş aynı profiterol e benzemiş
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Gerçekten harika görünüyor canım ellerine sağlık afiyetle inşaallah öpüyorum ablam.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Sağol ablam ben de seni çok öpüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
M.Yıldız @pembeari

Şikayet Et

Çocukluğuma gittim bir an. Çok sevdiğim bir lezzettir. Nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık canım. Afiyetle yiyin İnşallah :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  miraycım çok teşekkür ediyorum tatlım öpüyorum çok
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sukeyne @Sukeyne

Şikayet Et

Ellerine,tarifine sağlık Mehtap ablacım çöreğin pek lezzetli bir okadar da güzel görünüyor afiyetle yiyin ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Sağol tatlım öpüyorum sukeynecim♥
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

canım çok teşekkür ederim öpüyorum çok :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Latife Yaşar @serkan38

Şikayet Et

alman pastası mi bu canim❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  değil tatlım ama onun gibi bir şey
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce