Beşamel Soslu Güveçte Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Güveçte Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Sote için;

500 gram tavuk eti (tavuğun herhangi bir yerini kullanabilirsiniz)

1 orta boy soğan

3 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

2 diş sarımsak

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kimyon

Toz biber

Kırmızı biber

Patates püresi için;

3 adet orta boy patates

Yarım su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

Beşamel sos için;

1.5 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

Çay kaşığı ucuyla karabiber

Tuz

Üzeri için;

Kaşar peynirini

Beşamel Soslu Güveçte Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklar kuş başı doğranır biraz sotelendikten sonra yemeklik soğanlar ilave edilir.
Daha sonra biberler biraz iri doğrandıktan sonra sarımsakla birlikte sotelenir.Baharatları konur kısık ateşte pişirilir.
Püre yapımı; Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın üzerine su ekleyip haşlanmaya bırakın.
Patatesler henüz sıcakken diğer malzemelerin de ekleyip iyice ezin.
Beşamel sos yapımı; Tereyağını tavanın içerisine alıp eritin unu da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Rengi değişmesin dikkat edin.
Sütü yavaş yavaş ilave ederken bir yandan da karıştırın.
Topaklanma olmasın aman dikkat kaynayana kadar karıştırarak pişirin tuzunu karabiberini atıp ocaktan alın.
Güveçlere önce patates püresini pay edin daha sonra sırasıyla soteyi, beşamel sosu ve son olarak kaşar peyniri rendesini ilave edip üzeri nar gibi kızarana kadar fırınlayın.