Beşamel Soslu Karışık Kızartma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Beşamel Soslu Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 tatlı kaşığı tereyağ
4-5 yemek kaşığı ev yapımı domates konservesi
1,5 tatlı kaşığı sarımsak tozu (veya 3 diş sarımsak)

Beşamel sos için:

1,5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt (soğuk)
Tuz, karabiber
Muskat rendesi

Üzeri için:

Cheddar (çedar) peyniri

Beşamel Soslu Karışık Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı olarak soyulur. Yuvarlak şekilli kesilerek 30 dk tuzlu su içerisinde bekletilir.
Kabak ve patatesler soyularak yuvarlak şekilli kesilir.
Sırasıyla patates, kabak ve patlıcanlar bol yağda kızartılarak borcama aynı sırayla dizilirler.
Küçük bir sos tenceresinde tereyağ eritilir.
Üzerine domates ve sarımsak ilave edilerek ısıtılır.
Borcamın üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Beşamel sos için; tereyağ küçük bir tencerede eritilir.
Üzerine un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Süt eklenir ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Baharatlar eklenerek karıştırılır ve borcama eşit bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sosun üzeri renk almaya başladığı zaman fırından çıkartılır ve cheddar peyniri üzerine konulur. Tekrar fırına verilir ve peynir eriyene kadar pişirilir. 💙afiyet olsun 💠.

Beşamel Soslu Karışık Kızartma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.