Beşamel Soslu Patates Püreli Köfteli Güveç

Beşamel Soslu Patates Püreli Köfteli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin ;

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet yumurta

Maydanoz

Yarım çay bardağı galeta unu yada bayat ekmek

Kimyon

Karabiber

Nane

Pul biber

Tuz

Köfteleri Kızartmak İçin ;

Sıvı yağ

Patates Püresi İçin ;

3 adet patates

1, 5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Beşamel Sos İçin ;

2 yemek kaşığı tereyağı

1, 5 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Beşamel Soslu Patates Püreli Köfteli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyalım ve haşlayalım.
Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirelim. Üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pişirelim. Pişen püreyi blenderdan geçirelim.
Köfteler için; tüm malzemeleri kıymanın üzerine ekleyerek yoğuralım ve yuvarlak şekil verelim. Tavaya sıvı yağ alarak köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Beşamel sosu için; Tereyağını eritelim ve unu da ekleyerek topaklanmadan karıştıralım. Un kokusu gidince sütü, tuz ve karabiberi ekleyerek katılaşana kadar kısık ateşte kaynatalım.
Ayrı güveçlere sırasıyla; patates püresi, köfte ve beşamel sosları paylaştıralım.
Fırın tepsimize güveçlerin yarısı kadar su koyalım.
250 derecede sadece üst ayarı açık fırına güveçleri koyalım ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

12/08/2019