Besin Değeri Yüksek Karnabahar Salatası

Besin Değeri Yüksek Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar için;

1 adet karnabahar

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kajun baharatı

2 diş ezilmis sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Nohut için:

1 kase haşlanmış nohut

1-2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kajun baharatı

Tuz

Soğanlı salata için:

1 adet kırmızı soğan

6-7 dal maydanoz

1-2 dal yeşil soğan

1 tatlı kaşığı limon kabugu rendesi

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1/2 (yarım) limonun suyu

1 diş sarımsak veya tozu

Tuz

Servis için

1-2 yemek kaşığı tahin

Besin Değeri Yüksek Karnabahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu karnabahar tarifi ile level atlayacağız;)Tadı hala damağımda, sizler de karnabahar seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle karnabaharları çiçeklerinden ayırıp sirkeli suda yıkayıp, suyunu süzdürüp baharatları ile harmanladım.
Aynı şekilde önceden haşlanmış nohutları baharatları ile harmanladım.
Önceden ısınmış fırında karnabaharlar kızarıncaya kadar 190 derecede pişirin. Benim fırınımda 25 dakika yeterli geldi.
Fakat her fırın farklıdır bunu göz önünde bulundurmanız gerekir.
Fırındaki kızarmaya devam eden karnabaharların 15. Dakikasında yanına nohutları da ekledim. Beraber kızarmaya devam ettiler.
O sırada kırmızı soğan salatası için soğanları incecik yarım ay biçiminde doğradım.
Yeşillikleri küçük doğradım.
Soğanı limon suyu, limon rendesi ve az tuz ile ovdum.
Baharatları ve yağı verip güzelce karıştırdım.
Fırından çıkan karnabahar ve nohutların üzerine soğan salatasını ekleyip karıştırdım, ceviz ve tahinle servis ettim.
Gerçekten tek başına dahi doyurucu olan bu salatayı masalarınıza dahil edin.
Yanında kızarmış tavuk dilimleri ve pilavla servis edebilirsiniz.