- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/biberli-zahterli-ekmek/
Biberli Zahterli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 yumurtanın akı
- 5 bardak un (ele yapışıyorsa 1 bardak daha eklenebilir)
Üst harcı için;
Biberli harç için:
- 1 yemek kaşığı biber salçası acı
- 1 çay bardağı susam
- 1 rendelenmiş soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 yumurtanın sarısı
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Baharat olarak kekik kimyon tuz toz biber
Zahterli harç için:
- 1 çay bardağı kahvaltılık zahter
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yumurtanın sarısı
adanaya gittiğimde ilk defa orda yedin ve tadı damağımda kaldı… Süper bir lezzet! Sizin tarifinizi denemek istiyorum ama yurt dışında mahlep bulamadım. kullanmasam tadında bir değişiklik olur mu? yada yerine hangi baharatı kullana bilirim. Bilen varsa çok sevinirim :)
Mahlep hoş bi koku veriyor , kullanmasanız da olur tabi :)