Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı)

Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı) Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

Bir fiske tuz

1 buçuk su bardağı şeker

Yarım su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

25 gramlık bir paket kakao (yaklaşık 4 yemek kaşığı)

2 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı +2 yemek kaşığı un

( 1 su bardağı kakaolu karışım ayrılacak sos için)

Sosu için;

1 su bardağı süt

1 paket 100 gramlık bitter yada sütlü çikolata

Browni Lezzetini Aratmayan Islak Kek (Bol Çikolatalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifimize ilk olarak klasik kek yöntemiyle yumurtaya bir fiske tuz ve şekeri ilave ederek köpürene kadar çırparak başlıyoruz.
İyice krema gibi köpüren karışımımıza sıvı yağımızı ve ardından sütümüzü ilave ediyoruz kakaomuzuda ekleyip iyice karıştırıp bu karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
Ayırdıktan sonra kalan karışıma 2 su bardağı+2 yemek kaşığı unu vanilya ve kabartma tozunu katıp iyice çırpıyoruz.
Büyük boy kare borcamı tereyağ ile yağlayıp kek harcımızı borcama dökelim.
Bir iki vuralım havası çıksın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirelim.
Sosu içinde ayırdığımız kakaolu karışımı içine bir su bardağı süt katarak sürekli karıştırarak bir taşım kaynatıp fokurdadıktan sonra altını kapatalım.
İçine çikolatamızı kıralım ve çikolata tam eriyene kadar karıştıralım kek pişinceye kadar ılımaya bırakalım.
Kekimiz kakaolu bir kek olduğu için piştiğini anlamak biraz zor olabilir bu yüzden piştimi pişmedimi diye fırının kapağını sürekli açmamalıyız yada kürdan batırmamalıyız.
30 dk sonra kontrol amaçlı keke elinizi değdirdiğinizde içinin pişip pişmediğini gayet iyi anlayabilirsiniz 30 dk sonra piştiyse fırını kapatıp 10 dk kendi sıcağında bekletin .
Daha sonra keki fırından çıkarıp 2 -3 dk beklettikten sonra dilimleyin ve üzerine hazırlanmış olan çikolatalı sosu eşit bir şekilde yayın.
Islak kekinizi en az 2 saat dinlendirip servis etmenizi öneririm böylece sosunu çok güzel çekmiş olur lezzetide bi o kadar artar.
Sunum size kalmış bir unsur ister meyve eşliğinde ister dondurma isterseniz de fındık fıstık ceviz kuruyemiş ilede ikram edebilirsiniz. (en güzeli meyveli ve dondurmalı olanı). :)).