- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bugday-asi-erzurum-yoresihinis-eyfa-aski/
Buğday Aşı"Erzurum Yöresi"(Hınıs)(eyfa Aski) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (dolu dolu)
- 1 yemek kaşığı nane (silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre değişir)
- 5 su bardağı su
tsk ederim arife hanim:)yaptiginiz’da iyi ki denemisim diceksiniz buna eminim ogle bir tat cunku…
ellerinize sağlık çok güzel ve lezzetli görünüyor eminim lezzeti de öyledir hayırlı cumalar :)
evet sabire hanim(nerde erzurumun o guzel kisnisi)ben artik naneyle yapiyorum her evde kolay bulunan bir baharat
Naneden ziyade aş otu ( başka adıyla kişniş) ile güzel oluyor bu çorba:)