- 4-6 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bursamizin-meshur-cig-borek-tarifi/
Bursa’mızın Meşhur Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağından az ılık su
- Tuz (ağız tadınıza göre)
İç malzemesi:
- 200 gr kıyma
- Tuz, Karabiber
- Yarım su bardağı su
- Kızartmak için; sıvı yağ
Eskisehir kırım Tatarlarina ait bir lezzettir biliyorsunuz bari öğrenin
Emin’e hanım öğrettiğiniz için çok teşekkür ederim ben Bursa’imza ait diye hiç bir şey yazmadım ama Bursa’da çok tercih edilen ve sevilen her evde yapılan bir börek keşke sizde böyle bir cümle kuracağınıza benim yorumlarımı okusaydınız
Emin’e hanım siz bu kadar yöreğe önem veriyorsanız aynısını yapıp Eskişehir diye yazabilirsiniz bende size elinize sağlık diye yazmak isterim
ellerinize saglik ama eskisehirin meshur böreği ciborek
tatarların yemeğidir bursa ne alaka gerçekten
Cemile hanım haklısınız internete girdiğinizde Bursa’nında böreği olduğunu göreceksiniz
Umut hanım ben Bursa yöresine ait meşhur çiğ börek diyemi yazdım yanlışmı okuyorum acaba
bursamizin meşhur dediginizde o anlama geliyor bursamizin meşhur iskenderi derseniz bu algı hatası yaşanmazdı diye düşünüyorum yinede elinize emeğinize sağlık
Umut hanım dediğim gibi biz okuduğumuzu direk yorumladığımızda öyle anlaşılıyor ben 55yaşındayım ve bizim Bursa’da çocukluğumdan beri bildiğim çok sık soframızda olan bir yiyecek bu yüzden ben öyle yazdım ayrıca restoranlarda yapılır yorumunuz için teşekkür ederim
Cemile hanım teşekkür ederim diyorum ki. Bursa’mızın meşhur çiğ böreği diye yazdım Bursa’ya ait diye değil
bu kadar çabuk pişen bi hamurda kıyma çiğ kalmıyor mu?
Hayır kalmıyor bilakis çok lezzetli oluyor tarifte yazdığım gibi kıymayı hafif sulu yaptığımız için yerken kuru da olmuyor deneyin derimGözde hanım
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Bizde Eskişehir’de görev yaptığımızdan beri çok severiz ve yaparım. Selamlar.
Nevin hanım sizin de ellerinize sağlık Çiğ börek gerçekten çok lezzetli oluyor bütün iş kıymasının kıvamını ayarlamakta
maya koymayınca sert olmuyo mu acaba
Merhaba Özlem hanım sert olmuyor sert bir hamur olmadığı için yumuşak oluyor hatta elinizle kıvırıp yiyebieceğiniz bir börek birde kıyma harcı katı olmasın su mutlaka koyun
Tamam çok teşekkür ederim
Ben teşekkür ederim Özlem hanım