- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/butun-haslanmis-patetesli-nar-eksili-firinda-kofte/
Bütün Haşlanmış Patetesli Nar Ekşili Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için :
- 250 gr dana kıyması
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı, karabiber, kimyon, kekik, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu
Köftelerin dışını bulamak için :
- 2 adet yumurta
- 1 subardağı galeta unu
- 1 su bardağı un (1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik bunları ekleyip unu karıştırın )
Köftenin arasına koymak için :
- 6 adet haşlanmış minik boy patates (Haşlandıktan sonra kabuğu soyulacak )
Tepsinin kenarlarına koymak için sebzeler :
- 1 adet kabak (Kabuğu soyulmadan halka kesilmiş )
- 1 adet patlıcan (Kabuğu soymadan halka kesilmiş üzerine tuz serpip yıkayıp kurulayın )
- 3 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp ikiye kesilip ortadan kesilecek )
- 2 adet erik domates (Halka kesilecek )
Suyu için :
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 4-5 diş irice doğranmış sarımsak
Köftelerin üzerine gezdirmek için :
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeleri kızartmak için :
- Sıvı yağ
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.