Çanak Patlıcan (Domates Soslu) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çanak Patlıcan (Domates Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
2-3 adet kabak (arzuya göre)
4 adet patates
Sıvı yağ

İç harcı için:

3 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı biber salçası
400 gram kıyma
2 adet soğan
Tuz, karabiber, pul biber, çok az kimyon

Üstünü süslemek için:

3-4 adet biber
3-4 adet bütün domates

Sosu için:

1. 5 yemek kaşığı biber salçası
4 büyük domates rendesi
1 diş sarımsak
Taze nane ve fesleğen
1 su bardağı su
Tuz karabiber

Çanak Patlıcan (Domates Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ve kabakları soymadan ( isteyen alacalı soyabilir) büyüklüğüne göre 3 veya 4 parçaya ayırıyoruz. İçlerini güzelce oyup tuzlu suya 10-15 dk bekletiyoruz. Patatesleri kalın dilimler halinde kesiyoruz.

Sırasıyla hepsini güzelce kızartıyoruz. İç harç için: soğanları tavaya alıyoruz rengi değişince biber ve kıyma ve sarımsak ekleyip kavurmaya devam edelim. En sonda salça ve baharatları ekleyip ocaktan alalım. Sosu için: domatesleri rendeleyelim ve tüm malzemeyi karıştıralım. İç harcımızı patlıcan ve kabaklara dolduralım etrafına patatesleri yayalım üzerine süslemek için biber ve domatesleri yerleştirelim ve sosu üzerine gezdirelim. 200 derece fırında 10-15 tutmak yeterlidir.

Çanak Patlıcan (Domates Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.