Çeşm-i Nigar Çorbası (Aşırı Lezzet İçerir)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Selamün aleyküm arkadaşlar 😊.

Osmanlı mutfağından şahane bir çorba tarifi🤤🤤🤤 Osmanlı mutfağına bayılıyorum ben başlı başına bir lezzet dünyası🤗.

Bu çorbayı yıllar önce ilk gördüğümde ne yalan söyleyim biraz burun bükmüştüm. Canım dedim hiç süt yakışır mı ama buna rağmen denemekten bir saniye bile geri durmadım çünkü ben "başkası beğenmediyse bu benimde beğenmeyeceğim anlamına gelmez" düsturundayım. İnsanın her zaman iyikileri olmalı "iyiki denedim ama olmadı bir daha yapmam diyebilmeli😉.

Bu çorbada benim iyikilerim den😊❤️😊.

Tadı öyle enfes ki benim artık ilk sıralarımda😉😉😉.

Çeşm-i Nigar Çorbası (Aşırı Lezzet İçerir) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
1 yemek kaşığı un
Çeyrek çay kaşığı zerdeçal
Çeyrek çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için :

1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı limon suyu( ekşi severler miktarı arttırabilir)
1 yumurta sarısı

Üzeri için :

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane

Çeşm-i Nigar Çorbası (Aşırı Lezzet İçerir) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tenceremize yağlarımızı aldıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı yağda güzelce soteleyelim. (soğanı gayet güzel soteleyelim iyice lezzetini versin 😉).
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Duru suyu çıkana kadar yıkadığımız mercimeği koyup bir iki karıştırdıktan sonra suyunu ilave edelim.
Üzerine baharatlarını da ekleyip kaynadıktan sonra 20 dakika iyice pişirelim. 👇👇👇.
Tuzunu kapatmaya yakın ekliyoruz terbiyeli çorbalardaki kesilme hasıl olmasın 😉.
İyice piştikten sonra blenderden çekelim.
Terbiye malzemelerini güzelce çırpalım.
Çorbanın suyundan iki kepçe alıp terbiyeyi ılıştıralım.
Bir süzgeç yardımıyla yavaş yavaş ekleyilip bir yandan da sürekli karıştıralım ki kesilme olmasın.
Kaynadıktan sonra tuzunu alıp bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
Tereyağını eritelim(yakmamaya dikkat!!!)toz biber ve nanesini de ekleyip çorbamızın üzerine gezdirelim ve karıştıralım.

Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 😊.

Dipnot 😉👇👇👇. Blenderden geçirdikten sonra üzerindeki köpükleri alalım ki berrak bir görüntüsü olsun.

👇👇👇.

Durdukça koyulaşacağı için ısıttıktan sonra da çok koyuysa çok az sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Çeşm-i Nigar Çorbası (Aşırı Lezzet İçerir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Bahadir Pozan @Bahadir_Pozan

Şikayet Et

Selamun aleyküm zerdeçal ve kimyonu seviyoruz 1 er çay kaşığı koyduğum zaman tadında bozukluk yoğunluk olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Öznur Küçük @sevdayadair
  
  Şikayet Et
  
  Seviyorsanız bilemem, ama olur….
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
(NURGÜL) @gayseriliiii

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım güzel bir çorba olmuş ☺️🤗💐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Öznur Küçük @sevdayadair
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler canım benim,🤗😊😍😘❤️❣️❣️❣️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
NilBilen @nilbilen

Şikayet Et

Off harika gorünuyor kivami sunum sahane ellerine saglik canim 🥰🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Öznur Küçük @sevdayadair
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ediyorum Tatlımmm❤️😊🤗😍😘😊❤️❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Öznur Küçük @sevdayadair

Şikayet Et

Sağ ol Ayşe Ablacığım 😊❤️😘😍🤗❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Ayse Şanlı @AyseHasan_Sanli

Şikayet Et

eline sağlık öznürum maşallah nefiiis olmus 👏👏afiyet olsun bitanem ❤💞🥰💐🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce