Ciğer Tarifi
mutfakkeyiftir
28
kişinin defterinde

Ciğer

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 20dk

Ciğer Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg dana ciğer
  • 1 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz
  • 5 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı sumak

Ciğer Tarifi Yapılışı

  1. Un, karabiberi tuz ve sumak harmanlanır. Kızartma tenceresinde sıvı yağ iyice kızdırılır.
  2. Tek seferde kızartılacak kadar ciğer unlu karışıma bulanır.
  3. Fazla unları elenerek ciğerler sıvı yağda kızartılır.
  4. Tereyağı, zeytinyağı ile birlikte eritilir. İçine pul biber, kekik, nane eklenir.
  5. Kızaran ciğerlerin üzerine tereyağlı sos gezdirilir.
  6. Piyazlık doğranan soğanlara maydanoz ve sumak eklenerek karıştırılır.
  7. Ciğer sumaklı soğan eşliğinde servis edilir.

! Kızartırken fazla unların silkelenmesi gerekir.

! Tereyağlı sos yemeğin ikram aşamasında yapılmalıdır.

! Fırında baharatlı elma dilim patates servise eklenebilir.

Bu tarif ve diğerleri @mutfakkeyiftir ınstagram sayfasında yer almaktadır.

Ciğer

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Ciğer Tarifi 14.09.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.