- 6-8 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-sarmasi/
Ciğer Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bütün kuzu ciğeri ve ciğerin gömleği ( etrafını saran zarı)
- 2 su bardağı pirinç
- 5-6 adet taze soğan
- 1 büyük kuru soğan
- Yarım demetten biraz fazla taze nane
- 1 yumurtanın sarısı
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Ben de Trakya’lıyım. Annemin spesial yemeğidir. Özel, ailenin toplandığı günlerde mutlaka pişirilir. Yanında çiğ taze soğan ve yoğurtla yeriz. Tarif çok güzel, ellerinize sağlık.
Biz üzerine çatalla birer lokma tereyağ koyup tatlı kırmızı biber serpip öyle fırınlıyoruz. yumurtadan daha hafif oluyor. Ellerinize sağlık
çok tşkr ederim tavsiyenize uyacağım
Biraz ağır oluyor tabi, özellikle de kuzu etiyle yapılması gerektiği için ilkbaharda yapılması daha uygun olur. Üzerine kullanılan gömleği-yağı yenilebilir. kokmuyor ve kızarınca çıtır çıtır lezzetli oluyor. Bulamazsanız ya da çekinirseniz çok ince yufka ile de deneyebilirsiniz. Yerken değil de pişerken çok ağır kokusu olur imkanınız varsa balkonda pişirin derim
iyi akşamlar ağır oluyormu bide yağın kokusu varmı dışının zarıda yeniyormu şimdiden tşkler
Tarif 6-7 Kişilik. 2 kişi için malzemelerin 3 te 1ini kullanabilirsiniz. Ertesi güne de Kalsın derseniz yarı yarıya azaltsanız da olur.
kaç kişilik tarif acaba 2 kişilik için malzemeleri nasıl ayarlarım