Cimcik Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Cimcik Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için malzemeler

un
su
tuz
1 adet yumurta
Sos için malzemeler
2 adet soğan
250 gram kıyma
2 adet domates
4 adet Yeşil biber
2 3 diş sarımsak
kavurmak için sıvı yağ

Cimcik Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kütahyanın yöresel bir yemeğini sizlerle tanıştırmak istiyorum. Adı cimcik. Hani arkadaşlarımızı cimcikleriz yaa işte o hareketi minik kestiğimiz hamurlara uyguluyoruz :))

İstenilen miktara göre yumurta, su, tuz ve un yoğrulduktan sonra tablada yuvarlak ve ince olacak şekilde hamur açılır. 3 yumak 5 kişilik bir aileye yetiyor, sanırım 1 kg un gerekli bunun içinde. Bir parmakdan biraz daha kalın şeritler kesiyoruz. Sonra bu şeritlerin 5 i 6 sı bir araya getirilerek küçük kareler elde ediyoruz. Hafifçe unlanarak birbirine yapışması engellenir. Daha sonra kenarlarından bir cimcik atılır. Temiz bir beze veya gazete kağıdı üzerine serilerek 3-4 saat kuruması sağlanır, bu yöntemle ertesi güne kadar bile bekletilebilir. hamur bekleye dursun diğer yandan sosumuzu yapalım. öncelikle kiyma ve küp küp doğradığımız soğan ve sarimsak sıvı yağ da kavrulur sonra biber eklenir en son olarak domtesleri ilave ediyoruz ve yumusayana kadar hafif su ekleyerek pişiriyoruz altini kapatiyoruz. dinlenmis olan mantimizi Kaynamış suya 1, 5 yk tuz koyarak cimciklerimiz 10-15 dk yumuşayıp büyüyene kadar kaynatılır. Kevgir veya süzgeçle süzdurulur. yuvarlak bocamin altina öncelikle sarimsakli yoğurt yayiyoruz daha sonra mantiimizi döküyoruz üstüne daha sonra sosumuzu döküp en üstüne de kızarmış tereyağ döküp servis edebilirsiniz yoğurt kullanmak zorunda degilsiniz isteğe bağlı afiyet olsun 😊

Cimcik Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.